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好久沒吃到這麼好吃的菜了,連賀勛吃飯吃到一半都松腰帶。
喬靜安白了他一眼,要不要這樣子?
她回來之後,這兩天沒有工作分給她,她每天費了不少心思在一日三餐上,變著法子餵三個孩子的饞蟲。
好幾天後,家裡的四個男人才從她回家的驚喜中平復下來。
這會兒已經是十月中旬了,氣溫迅速下降,家裡除了糧食囤了一些,好多過冬需要儲備的東西,都還沒有準備好。
首當其衝就是醃酸菜。後院自己種的白菜吃了一些,剩下的她準備都留著吃新鮮菜。
在四川打過霜的白菜、包菜格外好吃。今年她想試試,等溫度再低一些的時候,再砍後院的白菜、包菜。
至於醃製的白菜,就要在外面買。
今年也和去年一樣,軍屬家有需要的都跟著後勤部買一些冬菜。
不過今年大家普遍自己種了菜,買的都不多。
她準備家裡買三百斤白菜、一百斤土豆、一百斤蘿蔔。大蔥、包菜這些自己種的夠吃,暫時就不買了。
花了兩三天時間,把酸菜全部收拾進酸菜缸裡,她又忙著柴火的事情。
「咱們傢什麼時候開始囤柴火?再不囤,說不定過幾天就下雪了。」進山就不方便了。
賀勛道,「明天就進山弄,我找孫有根、王建強他們一起幫忙,一天就弄回來了。」
第二天,吃了早飯,孫有根、王建強帶著幾個人來了,手裡都拿著扁擔、繩子。
喬靜安笑著看向孫嫂子她們,「你們怎麼也來了?」
「這不是大家一起進山熱鬧嗎?現在這會兒山上還有一些蘑菇啥的,撿回來也能當個菜吃。」
「你們中午也別回家了,就在我家吃飯,嘗嘗我的手藝。」
幾個女人跟在男人們後頭,男人們忙著砍柴火,女人們就忙著撿板栗、松子這些堅果,當然不能忘了蘑菇。
今天幾個孩子都還在上課,沒有孩子們搗亂,大家進度都挺快的。
忙活到十點多,和她們打了聲招呼,喬靜安忙著回家準備飯菜去了。
今天人多,就不蒸米飯了。
早上出門前揉好的面已經醒發的差不多了,她先找出蒸籠架在大鐵鍋上,一共蒸了四籠老面饅頭出來。
蒸饅頭同時,從空間拿了兩根筒骨,從中間砸斷,丟進鍋裡煮出浮沫,再拿出來洗乾淨,和泡好的海帶一起丟進銻鍋裡,燉了滿滿一鍋豬骨海帶湯。
一斤五花肉切成薄片,下鍋煎炒一番,肉片略微焦黃捲曲,下入辣椒醬、薑片、蒜粒,爆出紅油和香氣,一大盆蒜苗倒進去,刺啦聲不絕,蒜苗回鍋肉的香氣濃烈逼人。
最後做了兩個素菜、酸辣白菜和涼拌蒸茄子。
十二點過,賀勛挑著柴火回來了。
喬靜安打出一盆水,招呼大家洗手吃飯。
沒看到孫嫂子她們,她特地去喊了一聲,孫嫂子說道,「下次有空的時候咱們再聚,今天你也忙的很,我家幾個孩子也離不的我,咱們下次。」
孫嫂子不願意來,喬靜安只能罷了,回家招呼其他客人。
廚房就她一個人,忙的不行。抽空交代老大一聲,讓他帶著弟弟吃飯,然後去屋裡睡午覺。
老大點點頭,一點也不要大人照顧。
今天請來幫忙的人,都對賀家的伙食滿意的很。海帶骨頭湯熬的濃白、蒜苗回鍋肉香的不行,酸辣白菜開胃,還有涼拌茄子味道也足。
飯桌上,大家一邊猛吃,一邊羨慕賀家的日子過的有滋有味。
賀勛內心喜歡,臉上還繃著道,「做飯嘛,只有捨得放油鹽,難吃不到哪裡去。」
孫有根白他一眼,