第34章 糖炒板栗 (第1/3頁)

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有了在建的後山，和山上的那片山洞竹林子，一家人現在都充滿了幹勁。

只要勤勞，這大山裡到處都是寶。村民們現在的精力全撲在地裡的收成上，李建樂想趁著這一段時間，把野柿子，野板栗，秋梨……都摘點回來。

糖炒板栗，秋梨膏，柿餅，這些都是好東西，相信也能賣個好價錢。

秋天的早晨，涼風習習。特別是山上，穿著單衣都有些冷了。各種鳥叫聲，樹葉花草的清香，讓李建樂覺得神清氣爽。

一家人喊燒火，喊洗手，喊吃飯的聲音，都充滿了煙火味。

喝了一碗稀飯，再吃個紅糖饅頭。李建樂兄妹就準備進山了。

在小青的背上左右各綁好籮筐，李建樂她們就出發了。

以前打獵的時候，李建樂就看到了五六棵板栗樹，基本上都在三道樑子裡。樹齡大，樹枝高。樹枝上密密麻麻都是刺球。樹底下也掉了很多。

“來，就是這些刺球。都撿起來，裝進籮筐裡，運回去後有大用。”李建樂隨手摺了兩根棍子，像用筷子一樣，把刺球一個個夾起來扔進籮筐裡。

平哥兒，安哥兒，喜姐有樣學樣，很快把刺球都裝進籮筐。平哥兒找了根長竹竿，噼裡啪啦地一陣敲打，刺球紛紛掉落。其它幾人高高興興地撿。

小青背上的籮筐很快裝滿了。安哥兒先拉回去，李建樂她們接著把刺球裝在麻袋裡。就這樣，分工明確，有人運送，有人撿。

一個早上，板栗就拉了兩趟。安哥兒幾個還背了幾揹簍。

野柿子野梨還沒熟，就再等等。先處理板栗。

吃了午飯。李建樂幾個就忙活起來。平哥兒去溪邊用竹篩子過濾了一些黃豆大小的石頭，在小溪裡洗乾淨帶回來。安哥兒用木板把刺球拍扁，露出裡面的板栗。羅氏和李建樂李建喜把板栗摳出來，放在盆裡。李新用匕首在板栗上面開個口。

一整個下午，總算把所有的板栗處理好。

平哥兒把大鐵鍋燒熱，裡面放進去洗乾淨的小石頭，繼續燒火，加熱到石頭微微冒煙，

“二哥，繼續燒火，不能停。”

“大哥，把石頭炒熱。熱到一百多度的樣子。”

過了一炷香的時間。

“三姐，可以了，先放點蜂蜜糖稀進去。”

李新和羅氏，平哥兒，安哥兒，喜姐幾個人像看傻子一樣看著李建樂。

“可以了，把板栗放進去炒。二哥，火別停。大哥，慢慢炒。半個時辰左右就好了。中間再加一次糖稀。”

李建樂把所有的板栗分成四份，第一份拿來炒，第二份放進水裡煮，第三份是沒開口的，直接扔到火裡烤，第四份是剝了殼的，等一下燒肉。

就這樣，安哥兒不停地燒火，平哥兒不停地炒著板栗和石頭。

半個時辰後，火堆裡的板栗炸開了，李建樂就把板栗都劃拉出來，裝到竹籮裡。

四份做好的板栗擺在桌子上。香味撲鼻。每個人認真試吃。

“小妹啊！這糖炒的最好吃，香甜軟糯。”安哥兒一個接一個，好吃得都停不下來。

“真是沒想到，以前拿來砸人的刺球竟然能吃，還這麼好吃。以前真傻，白白浪費了這麼多，這麼好的東西。”羅氏捶胸頓足。

“現在知道也不晚啊！我們明天再進山，把這山上的板栗都摘回來。留著慢慢吃。”李建喜喜滋滋地說。

“再過幾天，就是孃的生辰。我讓舅舅們和小姨過來，就是要讓他們去鎮上或者縣城賣糖炒板栗。”李建樂把自己的想法說了一下。

“我們不自己賣嗎？”安哥兒現在渾身可是充滿了幹勁。

“不要，這麼辛苦，滿山摘板栗，回家後還要剝開，炒起來也累。