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九十五、冬至餃
早在冬至到來前十五天，也就是大雪節氣那天，周阿含指揮全體正含堂工作人員開始冬至餃的製作。
周阿含準備製作的冬至餃源於古代醫案。
相傳，冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景。
在東漢末年，傷寒病流行，有很多人都病死了。
冬至那天，張仲景正好從長沙告老還鄉。
回到家鄉之後，看到很多貧窮的百姓飢寒交迫，飽受折磨。
寒冷使他們的耳朵都凍爛了。
他看到眼裡，心裡十分難受。
雖然張仲景十分忙，但是心裡仍然記掛著那些老百姓，所以他就仿照了在長沙時候的辦法，在一片空地上，架起了大鍋，從冬至那天開始就為窮人看病。
他為病人煮“祛寒嬌耳湯”。
把辣椒，羊肉等一些對驅寒有作用的材料放在鍋裡煮熟，然後撈出切碎，用麵皮包裹，下鍋煮熟之後，分給病人吃。
人們吃了這個“祛寒嬌耳湯”，渾身發熱，血液通暢，兩耳都暖和了。
吃了一段時間之後，爛耳朵竟然都好了。
張仲景是在冬至這一天開始施捨袪寒膠耳湯的，又因為“膠耳”與“餃兒”諧音，所以後人為了紀念他，就在每年冬至這一天包餃子吃，一直傳承到今天。
周阿含準備在纜鎮正含堂總部和魯宅村、下洋顧村二箇中藥材（生地）深加工基地各免費發放一千份古法制作的“祛寒嬌耳湯”。
這三個地方早早就搭好了帳篷，掛好了橫幅，正含堂網站、微信公眾號、微博等媒體都提前做了預告。
到了冬至那天，三個地方都是人山人海，因為纜鎮人是第一次品嚐“祛寒嬌耳湯”，很是稀奇。
魯宅村和下洋顧村因為鄉下場地大，人少，平安無事。
纜鎮正含堂總部地處鬧市區，人來人往，情況複雜，結果發生了踩踏事件，造成2死18傷的重大事故。
18傷很快出院康復，正含堂賠錢了事。
2死卻很棘手。
其中一個其實是死於心梗，與正含堂關係不大，死者已經八十六歲，是來看熱鬧的，死者家族索要了一大筆錢後就簽了和解協議書。
另外一個死者當場受了輕傷後，在醫院治療過程中突發腦梗去世，問題是這個死者的兒子是纜鎮新任龍頭周寒龍。
周寒龍直接把正含堂告上法庭，經過一番運作，判決正含堂賠償500萬，正含堂不服，繼續上訴。
打官司期間，正含堂附近日夜出現大量全身黑衣黑褲的彪形大漢，不吵不鬧，只是隨意走動，正含堂無法正常營業。
同時，魯宅和下洋顧二箇中藥材（生地）深加工基地也情況差不多。
有好事者私下告訴周阿含，周寒龍有意要正含堂總部大樓，出價不高。
周阿含連夜召開股東會議，一夜無眠後，全體股東一致同意：撤出纜鎮，將正含堂總部遷至魯宅村。纜鎮總部大樓可以低價轉讓給周寒龍。
一週後，周阿含含淚在轉讓協議書上簽字。
周寒龍馬上撤訴了，只索要了少量賠款。
故事沒有結束，後來周寒龍生了不治之症，求到周阿含門上，周阿含閉門謝客不見。
後來周寒龍跪在魯宅正含堂總部大樓三天三夜，又託了纜鎮頭面人士來說情。
周阿含開出條件：把纜鎮原來正含堂總部大樓原價轉讓還給正含堂。
周寒龍滿口答應，老命要緊啊！
正含堂收回原總部大樓，卻沒有把總部回遷纜鎮，周阿含自信地對員工說：我們正含堂的生意不用靠門面吃飯的！
周阿含把原總部大樓一半改為江南
