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“嗯！酒桶需要多少，直接找維克多就好，以後有什麼需求，只要合理都可以找維克多解決，他會幫助你的，和我下去看看酒，順便給我解說一下。”陳晨邊說邊往裡走，而朗姆則亦步亦趨的跟著。
“主人，請跟我來，我帶您去品嚐，屬於我們自己的酒。”說著就把陳晨帶到了一個小隔間裡，裡面擺放著一套飲酒的器具。
陳晨好奇的走過去，拿起桌上的杯子問：“為什麼有這麼多的杯子，難道這有什麼講究嗎？”
“當然主人，以後您會經常的出席一些酒會，所以這些常識是您必須要了解的，就讓我來為您講解吧，首先您手上拿的是香檳杯，這是飲用氣泡酒所用的杯子，另外您手邊的那個是波爾多杯，這是用來喝赤霞珠混釀的葡萄酒的，至於別的那些是喝黑比諾用的勃艮第杯，還有乾白葡萄酒用的霞多麗杯，酒大概的分類就是這幾個大類，只要知道了這些，一般的酒會足以應對。”說到酒，朗姆的講解就像是大學教授一樣。
陳晨對這些確實很感興趣於是他問：“剛剛你說的那些是杯子，那麼酒的種類是不是有更多呢？”
“當然，葡萄酒分很多類，按顏色分就是、白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，如果是按糖量來分的話就是幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒，當然這些其實您可以不必知道，自然有我們這樣的人來為您服務。”朗姆看到了陳晨的臉色依舊有點不自然了，知道自己說的太多了。
“好吧，其實這些我不怎麼關心，關鍵是怎麼喝，我聽說喝葡萄酒很講究，說說看，我不想在以後的日子裡出醜。”陳晨想這該怎麼才能喝的正確呢。
“其實很簡單的，第一就是顏色了。”朗姆拿出一個杯子從橡木桶裡倒了半杯葡萄酒出來，然後來到了白色的背景板前面。
“顏色範圍要看您品嚐的是白葡萄酒，還是紅酒而定，白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。”很明顯現在這杯是紅寶石色的。
“另外，就是搖晃了，請看這裡主人，搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣使酒產生香氣，然後就是聞酒了，當然聞酒這需要專業的能力，所以即便主人能聞到什麼，也會不知道該怎麼形容這樣的感覺。”朗姆這時候化身成了品酒的專家。
“最後，就是品酒了，對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒並快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它佈滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嚐味蕾了，來主人，您也來一杯。”說著給陳晨和維克多各倒了一杯。
陳晨喝著專家釀造的葡萄酒，感覺果然不一樣，至於到底是自己的葡萄好，還是專家的技術好，就顯而易見了，你給專家一筐爛葡萄，看他能不能釀出好酒來，品嚐著自家的酒，陳晨很滿意。
“維克多，等下記得拿幾桶出去，我要送人。”陳晨想到了幾個人，自己家的葡萄酒出來了，當然要請親近的人來分享了。
“好的主人，我會記住的。”維克多也對葡萄酒的味道很滿意。
“朗姆，你乾的不錯，我果然沒有信錯你，以後你就繼續負責釀酒的事，對了，等到大麥出來後，在釀一批威士忌，在英國威士忌比葡萄酒好賣多了。”陳晨誇獎了一下朗姆，然後和維克多走了出去。
朗姆則在房間裡好一陣激動，終於安穩的拿到了這份工作，當時自己來的時候，還害怕不能讓子爵滿意呢，現在看來，自己這個釀酒總管，算是坐定了。
朗姆看到陳晨他們已經出去了，趕緊的跑到外面送陳晨他們，需不需要是陳晨的事，但是送不送就是朗姆的態度
