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麼得2500毫升……算出來了，得用鹽10.8斤多一點。”
劉全書整個人都迷糊了。
他想拿出紙筆去記一記，這個有用啊！
可是他怎麼就無從下手呢？
還有那個女娃子手裡拿的，噼裡啪啦的，一下子就算好了，嚇人。
李茵稱重，將鹽倒進50L容量的缸中，其他人再往裡倒水，攪拌，最後貼上5%的標籤。
旁邊還有四個水缸，分別弄上8%，11%，14%，17%的鹽水，等秋收後看看哪個濃度選出來的種子最好。
等忙完，午飯也做好了。
李茵邀請劉全書去食堂吃飯。
今日中午吃麵，做的時候面里加了鹽和油，然後用擀麵杖來回擀，最後切成筷子粗的麵條，下水煮，然後用冷水點三次，最後撈出來再次過冷水。
做的兔肉滷，用牛骨熬的湯。
一旁放著芫荽，切了黃瓜絲，蔥絲，還有醃蘿蔔丁和醃蒜瓣兒當配菜。
想吃幹拌的就不加湯，直接加肉滷。
不想吃麵條的有炕餅，夾點肉滷配著牛骨湯一樣好吃。
劉全書吃得香，女莊在吃食上確實有一套。
“李莊主，我家阿郎託我問問莊子上缺不缺大牲口。”劉全書說出來目的。
“缺！”她本來就打算去別的莊上租，這時候春耕，加錢都不好租，正愁著呢。
去年那會兒莊上的地都短租出去，今年她不租了，想全種，但人手不夠，耕牛也不夠。
今年秋收後莊上要多買大牲口，其他時候不好買。
“莊子不佔便宜，出錢租。”李茵打斷劉全書的話：“劉管事，莊子有錢，錢多了也沒用，花出去才能流通。”
“好東西莊上都能弄，不需要去別處買，囤積那麼多錢其實沒什麼大用。反而花出去，讓百姓手裡有錢，那就能買莊上的東西，然後莊上再用錢發展，這叫貨幣流通，良性迴圈。”
“……”劉全書，又聽不懂了。
但是紙筆已經掏出來記下了。
下午李茵要去實驗曲轅犁的效率，劉全書跟著去。
莊上的黃牛已經綁上了曲轅犁，一共只做出來五個成品，李茵檢查了一下曲轅犁的小零件，沒問題。
李英武開始趕牛。
王大海拿著紙和炭筆，歪歪扭扭地記錄需要改進的地方。
莊上手裡沒活兒的人幾乎全都來了，都是地裡刨食兒的，看見耕地效率變高，哪能不高興？
學子們也來了，他們今天下午跟著孩子們在犁地，之前多少年都不曉得耕地是怎麼樣的，來女莊徹底見識了。
李莊主說了，不懂農活怎麼當官？
百姓問你哪個時候種豆子好，你能搖頭說不知道？
看見新犁下地，效率還那麼高，他們也高興啊！
劉全書也會耕地，沒進宮前他過的苦，進宮後陛下愛耕地，他跟的主子也要耕，他自然是會。
現在見的這個叫曲轅犁的東西效率那麼高，高的嚇人，他拿筆的手都哆嗦呢！
啊呀，他明個要進宮！
他得找乾爹去！
