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「有高湯嗎？」江衛明問道。
「有，在冰箱裡，我去拿。」姜衛生去拿高湯，足足一大盆，端到江衛明面前，「師父，這個可以嗎？」
湯是冷的，江衛明拿勺子攪了攪，點頭，讓他去把高湯熱了。
江衛明把放進蒸鍋裡大火蒸，沒有專門做澆頭，看來是準備拿高湯直接澆了。
果然，等豆腐箱蒸好後江衛明拿出已經恢復軟嫩的豆腐，一勺高湯澆上去，菜就成了。
姜衛生雖然刀工一般般，但是這盆高湯熬得還是不錯的。
「來，小楓，衛生，你們趁熱嘗嘗。衛生，把張麗叫出來一起吃。」江衛明道。
「啊，師父，你不吃嗎？」姜衛生有點詫異，他剛剛還準備把自己的那個分一半給老伴的。
江衛明一共就做了三個。
「我這個年紀，吃不了這麼葷的東西。」江衛明道，「我再去做份拔絲地瓜，小楓，你要我給你再下碗麵條嗎？」
「不用了，不用了。」江楓練練拒絕，他在這短短几個小時裡吃了一大碗肥腸粉，一碗龍抄手和兩串糖油果子，要是再吃碗麵條他只怕要和劉倩一樣撐得去醫院洗胃。
江衛明回到廚房繼續做菜。
姜衛生的老伴張麗也是個妙人，要幫忙的時候出來幫忙，其餘時候都回房間，也不說話，姜衛生喊她吃東西她就美滋滋地出來吃東西。
江衛明的豆腐箱做得比江楓記憶里老爺子做的更加美味，江衛明在蜀地這麼多年，做的一直都是川菜，就連姜衛生都不知道他原來是個地地道道的魯菜廚師。
雖然多年未做魯菜，但江衛明畢竟是江衛明，是當年江承德親手教導了十幾年的江衛明。
「沒想到師父居然這麼會做豆腐，小楓你知道這菜叫什麼嗎？」姜衛生咬了一口豆腐箱，一臉滿足。
「豆腐箱，魯菜名菜。」江楓道。
「沒想到師父魯菜也做得這麼好，怎麼原來不見他做。」姜衛生一臉遺憾，覺得自己這些年錯過了很多。
江楓：……
說實話，自從他來了蜀地，就沒怎麼見過其它菜系的館子，連蘭州拉麵和s縣小吃都只看見過兩家。
這麼想想，江家菜偏重魯菜，江衛明在蜀地這麼多年硬是把自己逼成了一個川菜師傅，還真是苦了他了。
第七十八章 日記本
江衛明又給江楓簡單地炒了個蒜爆肉片。他本來想多做幾個菜，再不濟，也得做兩道有難度的好菜給侄孫嘗嘗，但年紀擺在那裡，有心也無力。
給自己下了一小碗麵條，江衛明有些失落。
之前得知泰豐樓重回江家的時候，他壯志滿滿，彷彿重返青春只想大幹一場幫著侄孫一起重振泰豐樓，但就在剛剛，他蒼老腐朽的身體在明明白白的告訴他。
你不行，你已經是個沒幾年可活的老頭子了，你拿不動菜刀，舉不起鐵鍋了。
你已經離開廚房三十年了，你早就不是一個廚師了。
「三爺爺，你怎麼？」江楓注意到江衛明情緒不佳。
「老了，燒兩道菜就累了，幹不動了。」江衛明嘆了口氣。
他年輕的時候，能翻山涉水，走上兩天兩夜不帶停。能吃草根樹皮，最慘的時候連觀音土都吃過，還是活蹦亂跳的，那時候他的身體多健壯啊！可現在，自以為身體硬朗，連一頓完整的飯都燒不下來。
「師父您年輕著呢，一點都不老！」姜衛生拍馬屁。
「你就是嘴甜，你孫子呢？」江衛明被姜衛生逗笑了。
「放寒假，被他媽帶出去玩了，去北平，看看首都，爬長城，昨天兒媳婦還和我抱怨，一路上吵著要吃北京烤鴨，怎麼哄都不聽。」姜衛生樂呵呵地道。
