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作者有話要說:
[1]出自清楊靜亭《都門紀略》。
第35章 救人
老闆娘正坐在最裡面的桌子旁包餛飩,桌子上擺著薄如蟬翼的皮兒,新鮮的肉餡,老闆娘一手攤著薄皮,一手拿著竹籤子在肉餡上飛快剜了一下,巧手一捏,一個餛飩包好了,再一翻便如輕巧的小燕子般,飛落在桌上的竹籃子裡。
正看著,老闆端了兩碗餛飩送到跟前。
「齊了,您慢用咧!」
清亮的湯碗裡小餛飩似龍眼晶瑩剔透,粉嫩粉嫩的肉餡兒若隱若現,上面飄著幾點香蔥混著幾隻小蝦米,碗麵浮著澄亮的雞油,一股鮮香之氣撲面而來。
武清妍原本是沒什麼胃口的,但聞著這鋪面的香氣,不由嚥了咽口水,迫不及待地拿起勺子舀了一個往嘴裡送,剛吃到嘴裡,就「哎喲」一聲吐了出來,好燙!
沈謠忍不住笑。
武清妍紅了臉,用勺子舀了餛飩,輕輕吹涼後方才送入口中,一口咬下去,鮮香的肉汁便流了出來,齒頰留香。
吃了一口後,她忍不住贊道:「皮薄色亮,形如偃月,餡嫩鹹鮮,湯白似奶,醇香馥郁,真好吃!」
沈謠還另外要了幾個油盞餜,同樣是這家的特色,金黃酥脆,好幾種餡料的,吃起來口感很好,雖是油炸的卻並不膩。
今日是端午節,老闆給每桌都送了一枚自家包的粽子,兩人吃得實在有點多,不僅將餛飩和油盞餜吃完了,便是老闆送的粽子也分而食之。
「囡囡、囡囡!你怎麼了?」
突然一陣碗碟碰撞聲響起,女子驚恐的呼喊聲將屋內的眾人都吸引了過去。
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