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片醃製入味的瘦肉，再鋪一層糯米飯，最後綁上乾草——「彩縷碧筠粽，香粳白玉團」似乎就是這麼來的。
不用白肉只用瘦肉，加之用腐乳醃製，煮熟後，米粒裡夾著竹葉香，肉香，腐乳香，配料和糯米各佔一半，大口的兩口一個，姚姐試了兩個，直喊「吃不夠。」
本朝已有蜜餞粽，以果品入粽，不過鹹蛋黃卻是少見，家家飯館門口都用粽子堆成樓臺亭閣，木車牛馬，吸引食客，皎然沒有多餘的粽子，只能拿出老本行，畫了張廣告圖掛在門口，聊以宣傳。
包粽子費時費力，皎然和姚姐第一鍋並沒有綁很多，還很奸商地將價格定得和市面標準大小的一樣，沒想到四五十個粽子很快就脫銷了，一兩個下肚，有酒客不免還抱怨只開了胃口。
別家的吃到膩和自家的吃不夠，這試水比預期好太多，皎然也見識到了開封府附近的市民的口味和消費能力，是很包容的。
緊跟著幾日，粽子做了一鍋又一鍋，依舊脫銷。到端午節這日，因著城裡有龍舟賽，粽子和雄黃酒的銷量直接攀上一個新高。
許多世家小姐都來看龍舟了，皎然沒想到，這麼快又見到了凌涵。
「我就知道皎然姐姐端午肯定會出新小畫的！」凌涵見著皎然興奮得不得了，眼睛一掃，果然見到畫著碧粽和蛇的經瓶小畫。「龍舟賽可太好看了，不過皎然姐姐忙著做生意，沒空去看，可看完了我們又不想回府，我尋思著就來這兒了。」凌涵一來就自報家門。
跟在凌涵旁邊的是平昌侯府的衛星姑娘，生得杏目桃腮，身姿窈窕，看著便比凌涵懂事不少，皎然以前遠遠見過幾面，但估摸著衛星是不認得她的，便招呼她們往雅間坐下，店裡事忙，也沒空坐陪，等到得空來雅間坐坐時，已經是日斜西山。
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