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封齋期的星期三，大家都搶著要這種食物＇注＇。”
戈蘭弗洛十分驚訝，問道：“一條鯉魚？”
“一點不錯，一條鯉魚，”希科一邊說一邊將美味的小母雞放到戈蘭弗洛的眼前。
修士問道：“請問，打哪時鯉魚有個鳥嘴巴？”
加斯科尼人說道：“鳥嘴巴？您怎麼會看見是鳥嘴巴的？我看見只是魚嘴巴。”
熱內維埃芙會修士又說：“還有翅膀。”
“那是鰭。”
“雞毛呢？”
“那是魚鱗，我的親愛的戈蘭弗洛，您喝醉了。”
戈蘭弗洛大聲說：“醉了！我只吃過一點菠菜，喝過一些清水，醉了！”
“那麼，一定是菠菜把您的胃填得太滿了，而您喝下去的水上了頭，使您迷糊了。”
戈蘭弗洛說道：“既然這樣，老闆來了，請他判斷一下吧。”
“判斷什麼？”
“判斷這到底是一條鯉魚還是一隻母雞？”
“很好。不過先請他開啟酒瓶，我堅決要知道這酒的味道是否同我喝過的一樣。開瓶吧，克洛德老闆。”
克洛德老闆開啟一瓶酒，倒了半杯給希科。
希科把酒喝了，咂摸了一下，說道：
“啊！我不會品酒，我的舌頭已經把酒味忘記得一乾二淨，我沒法子說出這種酒比蒙馬特爾城門的酒到底好些還是差些。我連它們是否是一樣的酒，也不敢斷定。”
戈蘭弗洛盯著希科酒杯裡還剩下的紅寶石似的殘滴，眼睛裡都冒出火來了。
希科倒了一點酒在修士的酒杯裡，說道：“拿著，修士，您在這世界上是為他人服務的，請指教我一下。”
戈蘭弗洛拿了酒杯，湊近嘴唇，慢慢地品嚐杯內的酒。
他說道：“毫無疑問，這是我家鄉特產的葡萄酒，不過……”
希科追問：“不過什麼？”
“不過酒太少了，我嘗不出好壞。”
希科說道：“我一定要弄個一清二楚。見鬼！我不願意受騙，要不是您今晚要宣講的話，我一定請您再一次品嚐這酒味。”
修士說道：“為了使您高興，我願意再喝一點。”
希科說道：“好極了。”
於是他在熱內維埃芙修士的酒杯裡斟了半杯酒。
戈蘭弗洛完全像第一次一樣戰戰兢兢地拿起酒杯，也像前一次一樣認真地嚐了嚐。
他說道：“好酒，比我們那天喝的好，我可以保證。”
“算了吧！您同店老闆是串通好的！”
戈蘭弗洛說道：“一個好酒客，喝第一口就知道這酒是否某地的特產，第二口就能品出優劣，第三口就能說出酒的年代。”
希科說道：“年代？我倒想知道這酒的年代哩！”
戈蘭弗洛伸出酒杯說道：“這有何難？再倒給我一點酒，我就能告訴您。”
希科在修士的酒杯裡斟了大半杯酒，修士慢慢地把酒喝光，不再要了。
他把酒杯放到桌子上，說道：“1561年。”
克洛德·博諾梅叫起來：“了不起！1561年，一點不錯。”
加斯科尼人脫下帽子，肅然起敬，說道：“教皇把那麼多人列入真福品，可是誰也沒有您這樣夠資格。”
戈蘭弗洛謙遜地說：“這只不過熟能生巧而已。”
希科說道：“還要加上天賦，僅僅多喝酒是不能生巧的，我就是證明，我也認為我喝酒夠多了，可是我不懂，咦！您在幹什麼？”
“您看得很清楚，我在站起來。”
“為什麼要站起來？”
“去開會”
“連我的鯉魚也
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