第724章 滷豬蹄，翻車了 (第1/2頁)
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味道還不錯？
晏星玄聽完之後，長長的鬆了口氣。
他也知道，自己初次上手，味道肯定不會特別好。
所以，此時聽到蕭念織的評價就知道，想想是中肯的，而且是誠實的回答。
想想滿意就好啊！
晏星玄想，他也不準備做給別人吃。
所以，想想喜歡最重要！
晏星玄滿意了，知足了，也能安心的開始吃飯了。
正好，他也想嚐嚐自己的手藝。
所以，開動！
他自己先夾了一塊排骨，準備嚐嚐看。
排骨燉的時間久了些，其實如果稍稍控制一下，再少一點時間的話，可能會多一些咬頭，好吃一些。
如今這樣的軟爛程度，更適合年長者。
因為牙口的問題嘛……
不過，也是因為時間久了些，所以排骨格外的入味兒。
晏星玄覺得，味道也確實還可以。
畢竟，理論和實操確實是兩回事兒。
哪怕他理論滿分，也不可能第一次上手就做出來，讓人讚不絕口的美食來。
那他是什麼？
天生的廚神？
別做夢了，他有這天賦，早進御膳房了。
蕭念織：？
哈？
排骨軟嫩適口，鮮香入味兒。
晏星玄滿意了之後，又去嚐了一塊豬蹄。
剛一入口，他原本滿意的微笑就僵住了。
啊這……
蕭念織也正好在吃豬蹄。
此時的蕭念織心中暗自慶幸，還好還好，自己第一筷子，夾的並不是豬蹄。
不然……
這真的誇不出口啊！
豬蹄是一個比較難處理的食材。
豬本身的味道，就比較難處理。
豬肉都需要層層處理之後，才會保證沒有異味兒。
豬蹄這種抓地神器，自然需要更為謹慎的處理。
不然的話，帶皮肉……
處理不好的味道，真的能讓人直接eo起來。
就比如晏星玄的這道滷豬蹄。
其實能吃出來，確實認真的處理了。
而且滷料用的也很好，時間也足夠久了。
但是……
豬蹄這種食材，它是真的很挑戰廚師本人的廚藝的。
所以，哪怕層層處理之後，咬一口之後，那股子說不清的，獨屬於豬身上的味道，還是能吃出來。
而且，十分明顯。
特別是咬下第一口肉皮的那一瞬間，味道直衝天靈蓋。
不能說特別臭吧，但是也確實影響食慾和口感。
晏星玄咬完一口，瞬間就自閉了。
但是，卻也沒忘記提醒蕭念織：「想想，這個別吃。」
他想說，這個不是他的正常水平。
但是想了想，在來之前，這道豬蹄就已經經過一次處理了。
他處理的特別仔細，就怕這東西做不好有味道。
要知道，為了給蕭念織做這一頓飯，他還特意跟府裡的大廚溝通了一下。
知道豬蹄難處理，卻還是迎難而上。
晏星玄表示：臉疼。
到底還是他太年輕了。
早知道，選個容錯率高一些的食材。
嗚嗚！
直接翻車了！
蕭念織確實也不準備難為自己，畢竟這味道真不算好。
就算是處理的好的豬蹄，偶爾的也會帶一點異味兒。
所以，晏星玄一說，她只猶豫了一下，就放了回去。
