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「好嘞，好嘞。」

一個十五六歲的年輕人從櫃檯裡爬起來，打著哈欠，眼睛裡淚花都出來了。這會兒正是普通人休息的時候，他剛眯了一會兒，蜷縮著睡得正香呢。但有大生意上門，他還是打起精神，熱心地招呼著，還燒開了兩大壺開水。

小二說話的聲音有點輕：「只是這會兒做菜的大師傅都睡下了。」

做菜的大師傅是一家驛站的門面擔當，做得好不好吃關乎著店裡生意的好壞，平日裡可傲氣了！

小二可不敢在這時把大師傅叫起來，只得不好意思地解釋道：「這時候太晚了，廚房只剩下兩籠冷了的蒸餅，還有些豬下水，有個豬肚子，還有些豬肝。後院裡養著五六隻雞，地裡鐘的芹菜葉片都黃了，客官們請原諒……」

「沒事兒，這些食材我們都要了，你算算多少錢，我們還得借用一下你們的廚房。」

商隊管事老安揮了揮手，不大在意，出來行走哪能講究那麼多。他在滕縣被老爺細細交代過，又圍觀著學了幾招，能安排著夥計們做些飯食，味道還不錯。

他心下有了盤算，有了主食，再把豬下水都包圓了，還買了兩隻土雞。小二說地裡的芹菜不要錢，老安就不客氣地薅了一大把，嘴角露出期待的笑容，不由自主地說道：「嗯，這頓晚飯吃得遲點，但也絕了！」

看得潘大牛等人一陣鄙夷，鄉巴佬就是鄉巴佬，吃些豬下水就高興得跟過節一樣。

真是沒見識啊！

這位潘隊長可不樂意吃這些東西，他拿出了在長安買的羊肉胡餅，跟兄弟們每人分了幾個。這是城東那家有名的大鬍子胡人做的，放的羊肉挺足，雖然此時變得冷硬了，但再蒸一蒸，還是有些滋味的。

只是，烙得酥脆的胡餅，被水蒸氣再次哄熱之後，變得軟趴趴的，且過分油膩。羊油把整個餅都浸透了，握在手裡黏糊糊的，不及往日三分好吃。

儘管如此，幾個餅嚥下去，飢餓的腸胃得到了安撫，這群護衛隊的壯小夥還是很佩服隊長的機智。他們看著還沒吃上飯的商隊夥計，不要錢地誇讚起潘大牛來。

「多虧了潘隊，我們這會兒才能吃上點東西呢！」

「可不是嗎？那豬下水臭烘烘的，怎麼吃得下肚啊……」

「欸，翔子你就體諒一下別人吧，人家生活也不容易。這麼粗鄙的東西，說不定是想吃還吃不上呢。」

就在這群長安小夥閒聊的時候，一陣嗆鼻的味道滿滿地竄了出來，竄進了他們的鼻腔裡。再聞一聞，勾人得很，是一股肉味，似乎還有什麼味兒，又爆發出激烈的濃香。他們見得商隊的夥計們圍著一隻大盆，雙眼放光，像是見著寶物一樣，蜂擁地圍在了飯桌上。

他們手裡都拿著碗筷，要把大盆裡的吃食往嘴裡夾。再嘬上兩口溫得微微燙嘴的酒，臉上的表情十分陶醉，比上怡春樓還要享受呢。

這麼一群人同時咀嚼起來，那肉香味瀰漫得得更濃了。

聞著比羊肉胡餅還香，還鮮。

那個叫翔子的不由得伸長脖子瞧著，問了一句：「你們吃的是什麼？看著下酒挺好的。」

「可不，爆炒豬肝就是嫩！」應答他的是一個二十多歲的夥計，嘴裡說話，眼睛卻盯準了盆子裡切成薄薄的豬肝，「芹菜梗也老香了，我以前也不愛吃芹菜的，可這麼一炒，滋味怎麼就這麼妙呢。」

「啊，這是豬肝啊？」

護衛隊們聞著香噴噴的炒菜，臉上的表情跟便秘似的。他們往日是不屑於吃豬下水的，可真放足了調料的爆炒豬肝真的很香，用黃酒去腥後，豬肝的腥臭味沒有了，只剩下了濃濃的肉味。與氣味強烈的芹菜相碰撞之後，強強聯合，那味道就更饞人了。

豬肝易老，老安也學了這一點。他讓人把豬肝