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滕縣附近河流眾多，大概考慮年會酒席的成本，菜品都多用河鮮，但和往常水煮的做法都很不一樣。一排訓練有素的小夥子穿著統一的制服，端著木託盤上來了，水產的鮮香味飄到滕縣上空，看得圍觀的群眾都大開眼界。
打頭炮的是炸得紅亮的松子魚，酸甜口味饞人極了，裹著酥脆蓬鬆的麵皮，連骨頭都被炸透了，完全不會卡刺，吃著也不油膩。魚肉被雕花成松子狀，勾芡的湯汁很濃，方便汁水味道能均勻地掛在每一瓣魚肉上。
好些人一上菜，就瞄準了厚厚的魚肚子，動作整齊劃一，可用「快、準、狠 」三字形容。
這兒的魚肉最肥，愛吃的都知道！
主持人拿著竹製擴音器，聲音高亢地說著：「這道菜叫紅紅火火，祝願大家在新的一年裡，日子都紅火，有滋有味……」
臺下都是埋頭咀嚼的聲音，有熱菜吃，誰還來聽他的啊。
可那主持人並不氣餒，臉上繼續保持著專業的笑容，介紹第二道菜：「第二道菜叫起起伏伏，人生總是又起又落，這並不可怕。但最重要的守住本心，不忘初心，牢記使命……」
有人聽得翻了個白眼，要是能事事順遂，誰想要在生活中經歷波瀾？
那主持人真是站著說話不腰疼。
不過這起起伏伏吃著清爽，也挺好吃的。蕨菜乾再用水泡發開，吃著鮮嫩有嚼頭，湯裡漂浮著一大盆魚丸，彈牙無刺，算是山珍和河鮮的聯手出擊。這道菜看著不起眼，但舀上一碗奶白色的湯墊墊肚子，還有點不容忽視的姜味，熱熱的味道讓人「激靈」了一下。
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