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從炸的金黃的蟹殼裡夾起一個。
麵皮不像是單純的蒸麵皮,上面還有淡淡的油香味,
白老頭挑了挑眉,
“怎麼,你這,額,畢羅?還炸過嗎。”
“沒有炸,”
白錦兒站在白老頭身邊,就像一個乖乖等待著老師判卷的學生似的。
“只是,用清油煎了一道。”
“這樣更香一些。”
白老頭頷了頷首,沒再多說什麼。他張開嘴,咬去了一半左右,連帶著頂上的蟹黃,同時在嘴裡咀嚼著。
這奇形怪狀的畢羅雖然是自己從來沒見過的模樣,但是味道竟是異常的好;麵皮不像往常的畢羅一般或綿軟或酥脆,有些像餃皮,但是比餃皮柔韌許多,看上去是半透明不厚,卻異常的有較勁。
蟹黃與蟹肉混合,鮮甜適口。
白老頭吃完了剩下的,放下筷子對著白錦兒點了點頭。
“不錯,雖說造型奇怪了些,但味道確是不錯的。”
“但是,你這東西,我想怎麼也不會是畢羅吧。若到時候以畢羅的名頭打賣,怕客人覺得你欺客了。”
“啊?”
“那怎麼辦”
“你給它換個名字吧,”白老頭拔開自己的酒葫蘆飲了一口,暢快地發出籲聲。
“換個名字”
白錦兒看著剩下的那些裝在蟹殼裡的,眼光閃動,
“那就,就叫它,燒賣吧!”
歪打正著,既然沒做出蟹畢羅,做出了燒賣,正好白錦兒來這兒還沒見過燒賣的,乾脆就搶佔了這個先機,賣它一籠燒賣又如何?
“燒賣?”
“為何要叫燒賣呢?”
白老頭聽了這個名字,不大明白。
“額,就,啊!對了!”
白錦兒一拍自己的手掌,
“這皮是用燙麵做的,蒸熟之後又煎燒了一道,我們拿它來賣,不就叫燒賣嗎?”
“燒賣”
白老頭唸了幾遍白錦兒取的名字,
“既然是你做的,自然名字就你來取吧。燒賣就燒賣,說起來倒也順口。”
“你把要的材料數量種類都列好,到時候我去給你採買,留作秋分會那日用。”
“好嘞!”
白錦兒說著就要把桌上的東西抬起,卻被白老頭喊住,
“哎,你要端去哪兒啊?”
白錦兒一愣,
“阿翁你不是,不吃了嗎?”
“我幾時說我不吃了的?”
看著白錦兒,白老頭有些無奈,
“你阿翁給你跑出跑進的,這會兒晚飯還沒吃呢,你連這點東西都不給你阿翁吃,打算把你阿翁餓死不成?”
“哦哦哦阿翁還沒吃飯是吧?”
白錦兒把手裡的籠屜放下,
“那阿翁你等會兒,我馬上就去給你做哈。”
說著白錦兒提起自己的裙子蹬蹬蹬地就往廚房跑去。白老頭抱著酒葫蘆看著白錦兒小小的背影,
先是搖了搖頭,最後又寵溺地笑了。