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肉燙得發了黑的荷葉，一股子白色的蒸汽冒了出來。驢肉啊驢肉親親的驢肉，驢肉的香氣使我眼睛cháo濕。我撕下了一塊美好的驢肉，剛要往嘴巴里填，妹妹從門fèng裡把半個腦袋探了進來。妹妹也是個饞肉的小孩，當然也是個懂肉、愛肉的小孩。雖然由於年齡的關係她對於肉的理解還不如我深刻，但跟一般人相比，她對肉的理解已經相當深刻了。平常裡她總是和我一起吃肉的，但今天我要在吃肉時考慮問題，不能讓她坐在我的對面影響我的思維。我招呼她進來，撕下比我的拳頭起碼大兩倍的一塊驢肉，遞給她，說：
妹妹，哥哥要考慮重大問題，你自己去吃吧。
好吧， 妹妹接過肉去，說， 我也要一個人考慮問題呢。
妹妹走了。我對黃彪說：
你也出去，一個小時內不準進來打擾我。
黃彪答應著走了。
我低頭看著美麗的驢肉，聽到它愉快地嘰咕聲。我眯fèng著眼睛，彷彿看到了這塊肉從那頭漂亮精幹的小黑驢身上分離下來的情形。這塊肉像一隻沉重的蝴蝶，從驢身上飛出來，然後便在空中飛啊飛啊，一直飛到鍋裡，飛到櫥裡，最後飛到了我的面前。我聽到它諸多嘰嘰咕咕的話語中的最清晰的一句：
俺可等到你啦……
然後它就很溫柔很煽情地說：
快些吃俺吧，快把俺吃掉吧，你再不吃俺，俺就涼了，俺就老啦……
每逢聽到肉們發出讓我儘快地吃它們的多情邀請時，我心中總是十分感動，眼睛總是cháo濕的，如果不加控制，眼淚就會嘩嘩地流出來。我曾經做過幾次這樣的傻事，當著許多人的面，一邊吃肉，一邊流淚。但這些已經成為了歷史，那個吃肉時流淚的羅小通已經長大了。現在，羅小通吃著最多情善感的驢肉，心中卻在思索著怎樣把注過水的牲畜從注水車間輸送到屠宰車間這件關係到肉聯廠生產流程的重大事件。
首先想到的是在注水車間和各個屠宰車間之間建幾條輸送帶，但我馬上就把這個方案否定了。儘管老蘭說不要考慮花錢的問題，但我知道肉聯廠的資金十分緊張，我不能給父親和母親增加經濟上的壓力。而且，我還知道，肉聯廠使用的還是帆布廠使用過的舊線路，電線老化，變壓器負荷不夠，這樣的線路根本無法使幾條能夠輸送數千斤重的肉牛的輸送帶運轉起來。我接著想到，索性把牲畜們趕到屠宰車間，在那裡注水，然後就在那裡屠宰。但這樣的話，不是把剛剛成立的注水車間給分解了嗎？注水車間被分解，我這個注水車間的主任不是沒事幹了嗎？而且，重要的是，當初之所以成立注水車間，就是因為牲畜在注水的過程中，必定要大量地拉屎撒尿，如果就地注水，就地屠宰，勢必使肉的質量受到影響。從我們注水車間送出去的牲畜，內外都應該是乾淨的，這是我們肉聯廠與個體屠宰戶和其他地方的肉聯廠的根本區別。
驢肉在我的口腔裡歌唱，我的腦子飛速地運轉，一個方案被否決，另一個方案馬上出現。最後，我想出了一個因地制宜、因陋就簡的方案。我把這個方案對老蘭一說，老蘭的眼睛就放出了光彩。他拍著我的肩膀說：
夥計，真有你的！批准，立即執行。
也只好這樣了。 我的父親說。
在我的指揮下，一撥工人在注水車間門口用五根粗大的杉木支起了一個架子，架子上安裝了一個用動滑輪、定滑輪、鐵鎖鏈製作成的起重裝置，我們把這玩意兒叫做 起重葫蘆 。另一撥工人則把兩輛平板車連線在一起，製作出一個可以運動的平臺。工人們把注好水的牛與其他的大牲畜，能趕到門口就趕到門口，趕不到門口就拖到門口，到了門口不管它們是倒著還是站著，一律用繩子兜住肚皮，
