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經過了燕白秋的手,都能化腐朽為神奇,不好吃的都能變成人間美味。
可惜,這鴨子的鴨湯還沒有燉好,否則再來一勺子老鴨湯,那湯的滋味可就濃厚鮮美了。
不過沒有也成,就做盜版的唄。
鴨血給了一點鹽,沉澱好,水煮開,將鴨血倒入水中,煮熟之後撈出來,放入涼水當真,再將其切成一小塊一小塊備用。
其實這些內臟都挺醒的,一般下火鍋,因為火鍋的湯底有各種作料,可以掩蓋其腥味,撈起來吃的時候倒是聞不到,燕白秋就先用開水過了一邊,再將其撈起來,撈起來之後,鴨腸,鴨肝,鴨肫都給切好。這些食材都準備好,就開始熱油,燒了一鍋子的水,待水開,下粉絲,切好一段一段的鴨腸,薄薄一片的鴨肝,還有很有勁道的鴨肫,最後是一小塊一小塊的鴨血。
做足了四人的分,所以燕白秋也就撿了四份鴨內臟,其餘的都隨著做滷鴨的時候丟進去。
鍋內的水煮開了,白白細細的粉絲翻滾,伴隨著鴨血的倒入,蓋上鍋蓋,再煮個幾分鐘,再丟些青菜下去,一點小香蔥,那香味頓時就出來了。
撒入適量的鹽,鍋鏟在粉絲內攪動,沒有給任何的湯頭,就只是一些鴨內臟下去,這原本白白的一鍋子水,沒一會兒就變成了誘人的辱白色。
簡單版本的鴨血粉絲湯做好了,燕白秋拿起大勺,給家裡人每人都盛上滿滿的一大碗,燕家人都是大胃口,飯量大,以前燕白秋還注意著系統,生怕胖的太厲害,不過系統是根據他每天運動量,和消耗的能量來衡量,這些日子,倒是沒有剋扣他的口糧問題。
吃,盡情的吃吧。
系統現在對於燕白秋是這樣的態度。
不過,這盡情的吃也是有一定的限制的,比如,原先的時候是五碗,現在是三碗。
也不知道是不是瘦下來的原因,燕白秋發現現在吃一頓吃三大碗,那肚皮也是撐的不像話,所以對於口糧方面,燕白秋還是挺滿足的。
湯是辱白色的,喝上一口,鮮美可口,這還是在沒有放老鴨湯的前提下,若是放了湯頭,那可真的是好吃的舌頭都能咬到。
想想,現代人,什麼好吃的沒有吃過,那嘴巴可是刁鑽的很,可偏偏很多人就獨獨喜歡這鴨血粉絲湯,對其念念不忘,成了眾口鑠金的一道家喻戶曉的美食。由此可見,這鴨血粉絲湯的魅力有多大。
鴨肝有點粉粉的感覺,吃起來還不錯,鴨腸很有勁道,剪成一小段,白白的,鴨肫切成薄薄的一片,裡面都是瘦肉,咬下去韌性十足,卻也不是那種難以咀嚼,鴨血很嫩,很滑,是地地道道的,真真切切的鴨血,一塊入口,滑入舌尖,細嫩軟滑,一點點的鹽給予最單純的味道進行提純,加工,練就無上的美味。
其實這滿滿的一大碗裡面,也就那鴨血最是吸引人,都來不及品嘗,就迫不及待,幾乎是狼吞虎嚥的形式給吞進了喉嚨裡。
滑入胃中,就剩下一聲滿足的嘆息。
&ldo;啊,這,這鴨血比那豬血好吃多了,這滋味嘖嘖,我還是第一次吃到鴨血。&rdo;燕白生感嘆。原先在接住那鴨子一小半碗的鴨血,燕白生還以為是他家球球勤儉,捨不得丟掉那一點點鴨血,這鴨血快一入口,其中的慡滑感可是把老爺子吃的心窩暖暖的,身心順暢啊。
&ldo;唉,以前的時候,那都給丟了,誰吃這個。&rdo;柳青梅還感嘆。
這不管是哪裡,不但是窮人家裡,富人家中更是不屑吃這個。
柳青梅感嘆了一聲,還真的是不知曉,這些看似不好吃的玩意,一下鍋,還能如此鮮美可口。
&ldo;鴨肫不錯。&rdo;燕白雪嘀咕了一句。
吃起來肉肉的,而且還都是瘦肉的那種,很有