第44頁 (第3/5頁)
血血提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
，而另外的一位則是弄瓦罐湯。
瓦罐湯已經都熬製好了，給了調味的之後，就等著裝入單人分量的小瓦罐當中。
&ldo;喏，舀一瓢子湯汁，四塊或者五塊排骨，在舀一些冬瓜就可以了，其他的瓦罐湯也是一樣…&rdo;燕白秋先做個示範，解釋道。
司臻寇點點頭，小瓦罐每個都很小，大小不過男人的拳頭大，雖然不是很精緻，只是簡單粗糙的褐色瓦罐，卻讓人眼前一亮的幹錯。
司臻寇嗅了嗅，覺得還是先忍忍，等一會兒沒那麼忙，再嘗嘗。
燕白秋見這兩人幹活有模有樣的，就放心了，他先去看了看鍋裡的滷鴨，滷鴨已經滷好了，一個個的拎出來，再放入第二批。
至於在中間的那一大鍋，五格蒸籠的蒸肉粉，每一層燕白秋都嘗了嘗，發現徹底的蒸熟了，燕白秋就讓燒火夫把這間灶膛的火給停了。
裝蒸肉粉的器皿也是燕白秋找人定製的，都是一個個大碗口那麼大的小蒸籠，很小巧，裡面墊著一層薄薄的竹篾子，用瓢子舀上幾勺子放入小蒸籠裡，這蒸籠看似很多，其實不然，每一蒸籠裡面盛裝的蒸肉粉容量也就兩小碗，只是蒸籠給人感覺看起來很多。
連續弄了幾蒸籠，燕白秋這才收手，開始給客人炒至需要炒的菜。
各種食物的配菜食材打下手的夥計們已經切好了，灶膛大火，熱鍋，淋上油，放入配菜，翻炒，加入各種調味品，裝盤，送入小二的手中。
尋常的菜都不難，十分的簡單，因為那邊的蒸肉粉都已經蒸熟了，鍋子可以空出來，同時兩口鍋炒菜，省下了不少的時間。
炸制魚塊排骨的鍋依舊在，像做油淋茄子，松鼠桂魚，辣子雞什麼的，就必須要油鍋的，剛開始那會兒，燕白秋還真的是忙的手忙腳亂，特別是幾個小二輪番上陣，報上各種需要的菜，燕白秋在灶臺前，來來回回，這個鍋子那個鍋子來回的奔走，都沒有歇一口氣。不過後來，忙著忙著，發現，報菜的小二少了。
司臻寇見燕白秋一直沒有聽過，圓圓的臉紅紅的，滿臉都是汗水，因為靠近灶臺，熱氣翻滾，人胖也怕熱，即便是現在穿著兩層衣服，汗水都把後背濕透了。他瞧著心疼不已，球球這也太拼了，一個人招攬那麼多客人，司臻寇很想說，要不請幾個大廚，球球就坐在那裡收帳，或者甩手掌櫃也行啊。可見燕白秋一臉興奮，喜滋滋，驕傲又自信的小眼神，司臻寇就把心裡的那點想法給壓了下去。
掏出蓄謀許久，買了許多時的手絹，司臻寇一個箭步上前，替這忙的一塌糊塗的人擦了擦臉上的汗，同時也把準備好的涼白開端到這人嘴邊。
&ldo;忙了這麼久了，先歇歇，喝口水吧。&rdo;
燕白秋正把一道水煮肉片做好，裝入湯碗當中，叫小二端走，這才喘口氣，見有水端過來，當即一愣。他一直忙著炒菜做菜，當真是累的不行，又流了不少汗，幹活的時候不覺得有什麼，可這一休息，還真的覺得渴了。
燕白秋有些窘迫：&ldo;司大哥……&rdo;
司臻寇若無其事的道：&ldo;沒事，不燙的，我試了，快些喝吧。&rdo;
燕白秋也沒有矯情，端著碗就大口喝了起來，剛喝完，那頭司臻寇又端來一小碗香噴噴，熱氣騰騰的蒸肉粉。
&ldo;先吃點填填肚子，休息下，這客人源源不斷，你也不能因為客人多，就自己餓肚子啊。&rdo;司臻寇將小碗遞給燕白秋，又找來乾淨的筷子。
燕白秋嗷嗚嗷嗚的大口吃起來，蒸肉粉的味道真的很不錯，各種作料融入米粉當中，還有大塊大塊的五花肉，肉塊經過米粉一蒸，油膩的肥油吸走了不少，吃起來也不再那麼膩。加之
