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，取五斤白麵，還有幾個大的空盆，再弄來幾桶水，二牛回來了吧，把他也給我叫來。”
張小寶說話的時候那根指頭不停地點在臉上。
石榴忍住親小公子一口的想法，轉身離開，不一會兒的工夫，所有的東西都準備好了，二牛也在這時進來。
“小公子，您叫我？”
“恩，山辣椒秧子還有沒有了？”張小寶問道。
“回小公子，去年的沒有了，今年的已經出來了，大家都忙春耕的，只有幾個小孩子幫我採了一些，小公子，你要這東西？”二牛麻利地說著。
“對，你回去以後用素油給我炸那個山辣椒秧子，把山辣椒秧子炸的沒有什麼味道，就重新扔一些放到那油中炸，什麼時候你嘗那油覺得辣得要喝水了，什麼時候停下來，先給我炸二十進油。”
張小寶對二牛吩咐著，二牛點點頭，轉身就走，他還要多采寫山辣椒秧子，不然絕對不夠。
張小寶又看了眼等在那的石榴“把面給和成麵糰，這是第一步。”
石榴也不多問，倒上點水就開始在那和麵，一會兒的工夫那面就和好了。
張小寶點點頭說道：“現在我們一起去看看木耳吧，上次採了三十斤，要給衙門二十斤，他們就要了十斤，現在有多少了？”
“還是那些，新的木耳還沒有長大呢，再過一些日子才行，這次就多了，估計一次能產三百多斤，乾的。”
石榴一提起木耳就高興，沒想到那麼貴重的木耳，竟然在自己的手中種出來了，可惜，自己不可能跟別人說是怎麼種的，這個秘密到現在只有三個人知道。
“有那麼多，好，晚上炒一點吃，加上胡蘿蔔，炒肉片，可惜沒有新鮮黃瓜了，弄點乾的黃瓜泡開加進去吧。”
張小寶吧嗒兩下嘴，讒了，他到現在也沒吃到木耳，王鵑也跟著猛點頭，三個人一同到了種木耳的地方看了看，還不錯，一段段的木頭上現在又長出了一些，就是太小了點，再過兩天就行了，這東西長的快。
在外面轉了一圈，三人又回到了屋子當中，這時的那個麵糰要比剛才好多了。
“在這個面盆裡面放開水，然後揉，什麼時候水都揉白了，什麼時候停下來。”張小寶指揮石榴進行下一步，石榴不明白這和好的面為什麼好要放水，想不明白就不想，拿來水按照張小寶說的做。
等這次揉完了，又換水繼續揉，揉了幾次以後，水不再變色，這才停下來。
張小寶繼續吩咐石榴把那些水倒在一個盆中，放在沒有人能碰到的地方，這邊就開始處理剩下的那些揉不出水的一團東西，直接放到鍋中蒸，蒸好一拿出來，王鵑先說道：“這是麵筋，我知道了，那麵皮呢，你都給揉沒了。”
“都在那水裡呢，現在烘乾就能弄出澱粉，可以做粉條了，具體步驟不會，那還是做麵皮，等明天早上再說。”
一夜過去，第二天一早，石榴過來，把那一盆水上面的都倒掉，留著下面的，又拿出一個薄薄的平底兒鐵盆，開始往上倒那粘稠的東西，倒一層就放在開水的鍋裡燙一下，拿出來放在涼水中過一下，輕輕一揭，一張涼皮就出來。；
石榴連續地做著，速度非常快，等著一堆的涼皮都做好了，二牛那邊把辣椒油也送了過來，整整二十斤。
“二牛，先別走，一起吃點，這東西你可從來沒吃過。”張小寶招呼一聲要離開的二牛，教著石榴怎麼拌這個涼皮，陳醋、鹽、蒜、辣椒油，這些就差不多了，其實張小寶愛吃的是那種還放冷麵湯的。
“再給我的那裡面加點糖，我不愛吃太酸的，香菜也來點，黃瓜，算了，現在沒有。”王鵑自己調整著口味。
不到一刻鐘，四份的涼皮就做好了，二牛的最多，張小寶和王鵑
