第4章 清蒸鱸魚 (第1/2頁)

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南辛夷第一次踏出房門，迎面撲來梔子花的清香，院子不大，正中心擺著一個雕龍畫鳳的青石魚缸，以魚缸為中心，錯落有致的擺放著幾盆梔子花、月季和蕙蘭，嫣紅碧綠雪白交相輝映，頓時讓人舒心不少，順著走廊過去就是客廳，他們進去的時候飯菜已經擺在桌子上了。兩葷兩素一湯，菜色確實好看，南辛夷突然覺得好餓。

飯桌上也就杜夫人和一個年輕俊俏的女子，旁邊站著一個四十來歲的胖女人，看著他們過來，疾走兩步，為二人拉開椅子，待二人行了禮，落了座，又退到一邊，靜靜的立著。

“遠志，這是你最喜歡吃的清蒸鱸魚，是你阿爹專門託人從天海國運來的，可費勁呢！早上我讓你牛嬸子蒸了，專門給你補補身子，快嚐嚐，好不好吃！”杜夫人說著夾起魚身上最肥美的一塊放到杜遠志碗裡。

杜遠志笑了，砸吧嘴憨憨的笑著，“謝謝孃親”轉手卻將碗裡的肥魚夾到南辛夷碗裡，“阿南吃！”。

杜夫人臉色頓時沉了下來，暗罵一句“小妖精”

“大夫說了，吃魚有助於補腦子，尤其是這鱸魚，其營養乃魚中魁首，新鮮滑嫩，汁多味美，遠志也不愛吃別的魚，好容易給他專門弄的鱸魚，老身都不捨得吃那肥美之處，哪裡是給你這種貧窮人家出來的女子吃的？你還真以為嫁給遠志了就能山雞變鳳凰了？”

南辛夷也知道，地鮮莫過於筍，河鮮莫過於魚。而鱸魚又為最勝，經清蒸的鱸魚能最大程度的鎖住它的鮮味，入口香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，心曠神怡；嘗其肉，回味無窮。新鮮滑嫩，汁多味美。

在現代普通人也是極少吃的，在普通人的飯桌上大多是鯽魚、鯽魚、草魚、白鰱之類的，鱸魚只有才來客或者家中孩子回來時才會捨得買上一條蒸了吃。

但是南辛夷不一樣啊，她一年的收入也有100來萬，雖然大多數三餐都是在單位上解決，但假期或者偶爾興致來了的時候，她也會在下班後順帶買上一條處理好了的鱸魚，回家用鹽和佐料醃了蒸著吃，一個人不吃主食，一頓也能吃掉一條鱸魚呢！

鱸魚對水質要求很高，一般流動溫暖的水體適宜，在古代尚未人工養殖鱸魚的情況下，所有餐桌上的鱸魚，都是漁夫歷經千難萬險與天鬥、與風斗、與人鬥，才能捕捉來的。

南辛夷猶記得范仲淹《江上漁者》：“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。”說的就是鱸魚捕捉之艱辛，故而鱸魚貴，一般也只有達官貴人才能吃的起。杜家雖小有資產，卻也不是經常吃的，平均也是2個月才能吃一次，因此當杜遠志把碗裡肥美的魚肉讓給南辛夷的時候，杜夫人自然也就生氣了。

“阿志，還是你吃吧！我吃別的”南辛夷理解杜夫人的心情，不想與她爭執，夾過魚肉準備放回杜遠志碗裡。

杜遠志卻不幹了，一手攔住南辛夷，一手將碗重重的往桌子上一放，發出啪的一聲，嚇了四人一跳。

“阿南不吃，我也不吃！不吃！不吃！就不吃！”那氣鼓鼓的樣子，像極了三歲的小孩鬧彆扭。

杜夫人旁邊的年輕女子眼見杜遠志又要耍小孩子脾氣，連忙勸道：“婆婆，二爺是個好心腸，他心疼弟媳，弟媳也才會向著他，到時候給您生個大胖孫子，您抱在懷裡，那才快活呢！再說了，弟媳身上的傷還沒痊癒，等身子好利索了，也好早點去鋪子裡幫忙不是？”

南辛夷聽年輕女子講話，猜到她應當是她的嫂嫂蘇佩蘭。蘇佩蘭本是城裡蘇家大小姐，父母老年得女，極為寵愛，從來不信女子無才便是德，在她幼時就請了教書先生到家裡授學，因此蘇佩蘭學過些筆墨，也學過商賈之道，琴棋書畫可謂是樣樣皆通。這樣一位才女，本應該尋一門高親，做個官太太或者大戶人家