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九龍大陸,年,俗稱“春節”,是集除舊佈新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂和飲食為一體的最隆重、最熱鬧、時間跨度最長的民俗大節。
越國南北,因地域文化不同,年俗的內容或細節存在一些差異,但都凝聚著人們對美好未來的殷切期待!
南海人以祭灶日作為入年關的開始,有別於北方以臘月初八吃“臘八粥”為入年關的標誌。“祭灶日”被南海人稱為“謝灶”,也叫做“小年夜”。入了年關,年味越濃,人們越忙。
對於霍哲而言,迎春掃塵,有人幹;廿三謝灶、廿四開炸(開油鍋)、廿五蒸糕……不會幹。範劍也回宗門去了,其他結交的朋友也忙得緊,他這個閒人只好睡覺、看書.....
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除夕一大早,霍哲就被院子裡忙碌的動靜吵得無法再繼續“修煉”,才懶懶從溫暖的被窩裡爬起來,洗漱完了,就到院子裡報復性地瞎指揮家丁和丫鬟們一通,直接就被他老孃給攆出門了。
南海城的大街小巷裝扮一新,家家戶戶張燈結綵,寓意著辟邪除災、迎祥納福的紅色的春聯和福字,掛滿門楣,處處洋溢著喜慶祥和的節日氣氛,迎接新春的到來。
霍哲溜達到了他的人類文明傳承和傳統文化傳播公司--四士齋,幫阿東把春聯、門神、福字這些該貼的都貼上,簷下也掛上了紅燈籠,關了鋪子。又帶著他到有家武館,按範劍的交代忙活了一遍。
忙完了,霍哲給阿東封了5兩銀子利是,就叫他回去過年,初八才回來上工。阿東大喜過望,給霍哲說了幾句新年吉祥話,興高采烈地回家和父母過個豐盛年了。
南海人,習慣廿八到除夕夜,到花墟“行花街”,以求來年行好運。“年卅晚,行花街,迎春花放滿街排,朵朵紅花鮮,朵朵黃花大,千朵萬朵睇唔哂。阿媽笑,阿爸喜,人歡花靚樂開懷……行花街,行好運啦!”
入鄉隨俗,霍哲去了趟西門的迎春花市買了幾束素馨花回來,踏踏實實等著吃年夜飯、交子時燒開門炮了。
霍富貴一家團聚(老二霍文從近海城趕了過來),擺上兩桌年夜飯。霍家一桌,家丁和丫鬟一桌,大家都圍坐在飯桌旁,桌上是豐盛的南海城地區傳統的“八大式”:
第一式:無雞不成宴;
第二式:髮菜豬手,髮菜\/生菜蠔豉燉豬手,南海方言中“發財、生財”的意思;
第三式:菜膽扒冬菇,冬菇形似銅錢,寓意財源滾滾來;
第四式:年年有“魚(餘)”;
第五式:紅皮赤壯燒豬肉,寓意身體康健,紅紅火火;
第六式:蝦蝦大笑,蝦,南海方言與“哈”同音,寓意笑口常開;
第七式:盆菜,讓人感覺一“盆”喜慶;
第八式:老火靚湯,這是南海人一年到頭最牽掛的味道。
這一年,霍家歷經磨難,劫後餘生,但幸運的是,家人們都平平安安,又能夠團聚在一起。這場經歷讓他們深刻領悟到了親情的可貴和重要,更加珍惜彼此,他們明白了一點,無論經歷多少風雨和磨難,只要家人在一起,就能夠共同度過難關,迎接更美好的未來。這種親情的紐帶,是他們生命中最珍貴的財富。
在這個特殊的時刻,霍家人互相敬酒佈菜,歡聲笑語不斷,熱熱鬧鬧,充滿了濃濃的親情和幸福。
吃過年夜飯,點歲火、守歲火,所有房子都遍燃燈燭,通宵不滅,謂之“照虛耗”,俗稱\"熬年\"。據說如此照歲之後,就會使來年家中財富充實。
飯桌上又換上了年宵食品,飲茶閒聊,守歲靜候交子時。
南海城的年宵食品以煎堆、油角為主,還有茶素、芋蝦、年糕、粽子之類。北方除夕夜多包餃子,以諧