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祝賢要開個早餐攤子並不是說說而已，而是已經計劃良久。
籠屜編好了四五個，不鏽鋼的臉盆買了一打，預備後面揉麵蒸包子饅頭賣的。當然，不止這一項，南方地區，包子饅頭大都是吃個好玩，真正全民熱愛的還得是米飯和米粉，尤其靜江米粉是跟靜江山水一樣出名的。
所以，祝家早餐店的主營，其實是滷肉米粉。米粉就是拿大米磨成粉漿後再製成的圓粉，拿開水燙個幾分鐘，放上本地的滷水滷肉還有各類酸筍酸豆角辣椒炸黃豆之類的輔料，幹拌或是放點大骨湯，一嗦一個湯鮮味美，滋味無窮。
至於包子饅頭以及粽子、發糕、糯米飯這類可以提前準備好的早點，都是配角啦，各樣都準備一些，限制數量，主打一個品種豐富，盡力而為。
不過要開早點攤子的話，還得有個大的操作檯才能折騰開，祝賢自己是弄不來這些了，兒子兒媳又都脫不開身，還不知道他們在城裡處理爛攤子情況到底如何……最後只能是又找了好朋友幫忙。
盛爺爺很仗義，果斷派出所有兒子，主打一個我兒子就是你兒子的和諧友愛。
週日早上，祝家的大院子就開始叮叮噹噹響了起來。
開始動工了。
先把原本高高的圍牆推倒，祝賢最早的想法還想在院子裡栽叢竹子呢，所以圍牆起得很高，準備營造竹子越牆而出，一層更比一層高的氛圍，幸好是當時沒來得及栽就去了城裡定居，如今只把圍牆和花牆都給推倒就行，工作量不算大。
接下去呢，再把地面清理乾淨打成水泥面，再砌上幾個大的支柱墩子，鋪上房梁和青瓦做成個對外開放的大棚子，弄幾個大土灶臺，再收拾出來操作檯，採買些桌椅板凳，到那時才算齊活。
盛家幾兄弟熱火朝天地幹著活，祝賢就負責後勤去了。
小老頭一大早起來就開煮骨頭湯，泡上了幹米粉，又迅速地炸了一塊新鮮的鍋燒肉出來，接著把各式調料配料準備妥當，這才宣佈可以吃早飯了。
祝賢樂呵呵道：“嚐嚐看我的手藝，賺不賺得到錢。”
盛爺爺發了話，幾個當兒子的這才洗了手進去祝家的客廳坐著嗦粉。
滋味絕了，米粉是本地吃慣了的粗圓粉，彈潤爽口有嚼勁，關鍵滷水拌料也是配得極為鮮靈，香辣開胃，加上鹹香酥脆的鍋燒肉，簡直了，恨不能舌頭都吞掉。
盛大力幾筷子吃下去半碗，含含糊糊地誇：“祝爺，你這個手藝整個雙橋村必須排第一，太好吃了，我等下還要再吃一碗！”
盛爺爺嫌棄兒子粗魯：“看你那個樣子哦，吃個好東西跟告花子一樣！吃慢點嘛！”
“味道太好了，慢不下來。”盛大力說著又塞進嘴一塊鍋燒肉，肥而不膩，滿口生香。
祝賢樂呵呵的：“還有還有，喜歡吃多吃幾碗都要得！”
祝瑤迷迷糊糊爬起來，出了房門就見一群伯伯叔叔都在家裡嗦粉，至於爺爺，沒看見，頓時有些不知所措。
陳秀花主動跟小姑娘打招呼，緩解尷尬。
剛去廚房打了一轉回來的祝賢拉過孫女拍拍背，讓挨個打打招呼，都是長輩在這塊，沒有禮貌可不好，農村也是熟人社會，現在在關係親近的人面前養出好習慣，等到了外頭才不至於被人說嘴小家子氣，扭扭捏捏。
好在祝瑤雖然膽小，卻是被從小鼓勵嬌慣長大的，有爺爺帶著，落落大方地打了一輪招呼，瞧著可愛又活潑，讓本來就因為家裡男孩多格外疼愛女孩子的盛家人又給好一頓誇。
等祝瑤洗漱完重新回到客廳，大人們已經吃完了，稍稍歇息下，也順便商量下等會要用到的材料那些。
盛爺爺順勢就把一疊錢塞給祝賢，說材料都買好了，剩下的錢收好。
