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對此，趙三才儘管有些腹誹，也是無可奈何！
餐館的店面選在西單長安大街，原是一家老字號餐館，由於經營不善，被趙三才看中，以一萬元的價格盤下來，分期一年付款。
十一月中旬，在陳國輝的指點下，餐館重新裝修完畢。
裝修過的餐館煥然一新，儘管與那些富麗堂皇的大酒店相比有一定的差距，可勝在店內的裝潢別具一格。
最重要的是，餐廳內的擺設錯落有致，井井有條，看起來是那麼的賞心悅目。
三天後，在趙三才的主持下，福家樂快餐店正式開業。
福家樂快餐店開業的當天，整個京市都轟動了。
因為福家樂快餐店是華國第一家個體戶，也是第一家由私人控股的餐飲店。
可以說，歷史由於陳國輝的介入，已經發生了改變。
福家樂開業的第一天，店門外圍滿了人群，電視臺和媒體的記者也來了不少。
陳國輝作為福家樂的最大股東和建立人，這種場合是不可能缺席的。
不過為了掩飾自己的身份，陳國輝只是以嘉賓的身份參加開業典禮。而主持開業典禮的是趙三才。
在趙三才的邀請下，京市副市長彭元德，區委副書記劉興，衛生局局長塗業偉等領導俱都出席了福家樂的開業典禮。
副市長彭元德之所以來參加副家樂的開業典禮，一來是看在小舅子的面子上，二來是因為福家樂的幕後老闆是陳國輝。
至於其他的領導，都是響應副市長彭元德的。
彭元德在開業典禮上剪綵之後，和陳國輝打了聲招呼，就帶著一眾官員離開了。
槍打出頭鳥！
福家樂作為第一傢俬營個體戶，來訪的記者哪會放過這次機會。
剪綵剛完畢。
一個戴著金絲框眼鏡的記者就急不可耐的對趙三才問道：“趙三才先生，福家樂是私營餐館，你們這算是不是搞資本主義復辟？”
趙三才眉頭輕皺，儘管他和陳國輝已經料到有些人會藉著福家樂的開業大做文章，可沒想到來得這麼快。
不過趙三才並沒有驚慌。
因為在開業之前，陳國輝已經交代他注意突發情況。
“這位記者，你這句話就不對了。如果開家餐館也算是資本主義復辟的話，那全中國做私人買賣都是資本主義復辟？”
被趙三才這麼一說，那位記者頓時說不出話來。
畢竟國內做私人買賣的並不獨趙三才這一份，國內也有不少企業是公私合營的。如果這位記者反對，那即是說做私人買賣都是搞資本主義復辟。這一頂大帽子扣下來，他豈不是等於得罪了國內所有做私人買賣的商人。
隨著改革開放的實施，沿海城市一帶和國內的一些大城市已經出現不少做私人買賣的商人，不過像福家樂擺在明面上做生意的還是第一個。
由於開業第一天打八折，來吃飯的顧客越來越多，門外排成了一條長龍。
福家樂的快餐最初定在五毛、八毛、一元三個價位。對應的是兩葷一素、三葷一素、四葷一素。
福家樂的廚師有三人，都是趙三才從福興樓挖過來。除此之外，還招了四個女服務員、兩個洗碗的大娘和一個收銀員。
至於財務，暫時由趙三才一人負責。
福家樂開業，被媒體報紙大寫特寫。
畢竟福家樂此舉是‘冒天下之大不韙’，有不少專家甚至認為福家樂此舉是反社會主義搞資本主義復辟。
對此，陳國輝和趙三才都沒有去理睬。
快餐店的生意自從開業後，天天火爆，來餐館吃飯都要排隊。
開業才三天，營業額就超過了兩千元。以盈利
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