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放在灶膛裡燒嗎?”張小柳聽了他的話腳步一頓,好像自己從來沒有想過要改善這個辦法,因為他以前所知道的別人都是這麼燒的。不過那時候家裡一般一年也只釀一次酒,所以陣勢浩大的燒也沒關係。但是現在他每個月都要燒一次,太過引人注目不說,還要擔心哪天若是疏忽些,只怕大火會把屋子也一起燒了。何況這麼下去,別人遲早會發現他是在燒酒,若是也效仿此法,那他釀的酒也沒什麼特別的了。
“嗯,可以砌一個像現在放大鍋那樣的灶膛,把酒甕擺在裡面燒,在下面加柴火,四周擱些柴或者糠,這樣也能燒開吧?”趙正則跟著他停下來,比劃著說。
“好主意,我怎麼就沒有想到呢?阿正你真是越來越有想法了。”張小柳揉了揉腦袋,他也討厭這樣大火帶來的熱氣和燒焦味,要是專門砌個屋子用來燒酒也免了許多麻煩。
“那你要趕緊想一想,過幾天李聲叔就要架煙囪了!”趙正則十分高興又解決了一件事,趕緊提醒他。之前預定做廚房的屋子是要先做好煙囪的,否則煙囪做得不好,以後很容易就把屋子燻黑了。
“要不我們就在廚房裡多做一個灶膛,平日裡架著小鍋,燒酒的時候就把小鍋端起來,把酒甕進裡面去燒?”張小柳想了想,八間屋子都安排滿了,如果燒酒與藏酒在同一間屋子,又怕不利於酒的儲存。而且一棟屋子裡有兩個煙囪,也不知道有沒有什麼禁忌。
“還是你想得周到,單用個屋子燒酒也太浪費了些,有個合適的灶膛就可以了。”這裡的灶膛依房子大小一般有兩種,一種最簡便的就像他們現在用的,只有兩個灶膛。另一種則呈九字形,頭部做一個用來放煮水煲湯的圓形深鍋,另一邊就是一個大炒鍋帶著兩個小的,也是一個圓形深鍋一個較淺的炒鍋。
他們新房子那裡砌的一定是九字形的爐灶,若是依張小柳的想法,平日裡放深鍋的灶膛用得並不多,只等要燒酒的時候把鍋取出來就行了。只是這麼一來最好再去物色一個適合的酒甕,最好是甕身大而且不能太高,這樣才能像露天燒一樣把整個酒甕均勻受熱。
張小柳盤算著這些事,在心裡劃分了輕重緩急,當下決定明天就讓趙正則先去找人做傢俱,以免最後時間趕不及了。至於灶膛的事,他再與李聲叔商量。
屋裡,小麥站起來把紙鋪在桌子上,雖然沒有凳子,但現在的身高站著剛好適合在桌子上寫字。
“小麥,我的名這麼寫對嗎?”他剛抬筆寫了幾個字,一旁的石柱突然又叫了起來,嚇得他手一震,把剛落筆的一橫寫歪了。
“你幹什麼呢,不能安靜些嗎?”小麥看著白紙上像一條彎曲的蚯蚓的線條,心疼得橫了他一眼。回來時在村口裡遇見他非得跟著自己來家裡玩,明明說好不許吵著自己溫習的,現在把一張紙都毀了。
“啊,對不起,我不是故意的。”石柱看清紙上最後一個明顯與上面幾個相差甚遠的字,知道自己又闖了禍,吶吶地說。
“你光說對不起有什麼用?這是我哥哥給我買的,我今天才第一次寫呢!”小麥原本還想把寫好的字拿去讓哥哥看看,現在卻是不成了。他看了一眼石柱寫在地上的字,這是他方才被他吵得不耐煩才寫了讓他比劃著學的,道:“你已經會寫自己的名了,要不去找別人玩吧?我今天的字得重新寫過了。”
石柱看了一眼他寫歪的字,他覺得還是很漂亮的,可是小麥已經不太耐煩了,他也生怕自己不小心又說話驚擾了他,只得應道:“好吧,那我明天再來找你玩。”
“你明天也別來找我了,我沒空玩兒,你去找大牛他們玩吧!”小麥皺著眉頭,他都不知道這個石柱為什麼非得要天天來找他玩的。他現在不但有許多先生以前講過的功課要溫習,還想早些做完了幫哥哥他們做點事,根本沒有空理會他。