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業期間，季爸爸做的樣式並不多，麵條和餛飩，只不過麵條分為炸醬麵、臊子麵和清湯麵，而餛飩只有三鮮豬肉餡。
麵食是季爸爸的拿手好戲，餛飩皮是他提前一天做好放冰箱的，餡料現調，一個個皮薄餡大似元寶的餛飩被他一捏立刻成型，十分漂亮。
大伯母到達店裡的時候，季爸爸已經包完大半的餛飩餡了。
進到廚房，熱氣撲面而來，小米粥咕嚕咕嚕冒著泡，另有一鍋開水，桶邊掛著幾個用來煮麵的粉籬。
大伯母卻被正在緩慢加熱的一鍋老鹵吸引，透過蓋子，老鹵湯緩慢散發著更加霸道複雜的香氣。
季爸爸聽到腳步聲，猜到是誰：「大嫂？」
「哎！」大伯母依依不捨離開鹵湯鍋，洗手穿好圍裙，不好意思道，「我來晚了，有啥我能幹的不？」
「不晚不晚，嫂子你餓不？我給你下碗餛飩先吃著？」
大伯母擺手：「不用，我不餓，在家裡吃了點，你第一天開業不能馬虎！」
季爸爸憨憨笑，讓出地方：「行，嫂子你餓了就跟我說，現在先幫我包點餛飩，我去炸醬炒臊子，等來客人了，嫂子你幫我收銀照看一下。」
「哎，成。」
時間一點一點過去，太陽悄悄探出一點頭，街上的小吃店逐漸甦醒，覺少的老人們已經起床，趕在最早的時候，去挑最新鮮水靈的菜。
老楊頭是蔬菜市場的熟客了，哪一家老闆最好說話，哪一家菜最實誠，他心裡門清，只不過，今天的蔬菜市場有些不一樣。
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