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代差別極大。黃酒既渾濁味兒又衝。他只恨自己不記得制酒工藝,否則在古代賣酒,分分鐘也能發家致富。

“陸兄你的酒量也太差了。”伏成周大笑,調侃道:“這可不行,往後若你金殿傳臚當了官,少不了喝酒應酬。你這酒量,還需鍛鍊。”

“算了我喝茶吧。”陸雩給自己另倒了一杯,“我以茶代酒。”

酒過三巡,伏成周夾了塊肉放進嘴裡嚼巴,便迫不及待開口道:“對了陸兄,此前我們討論的開酒樓一事……”

陸雩道: 店面地址你可以先找起來了。至於食材供應商,我現在還沒個頭緒。等下月我搬來縣裡再說。”

伏成周聞言愣了一下,忍不住道:不先物色幾個大廚?≈34

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酒樓,賣得就是酒,以及食味。

興豐酒樓正是有店老闆特地從姑蘇請來的三名大廚坐鎮,才能長盛不衰,食客如雲。

伏成周本來還尋思要不高價把興豐酒樓的這任大廚挖過來算了。但這樣做未免太不地道,屆時他們肯定會被興豐酒樓針對。

陸雩搖頭道: 我開的酒樓,不需要大廚。最重要的是食材,只需食材新鮮即可。

這下不光伏成周,季半夏和李孝雨都轉頭看向他,面色微愕然。

“陸兄,莫非你要賣生食?”伏成周忍不住問。

他聽聞南越地區喜食生醃海產品。但地域之間飲食風俗差距極大,像他們江南,就無一人敢吃生食。

“萬萬不可啊陸兄。”沒等他回答,伏成周就勸道:“生食吃了會壞肚子,眉時沒開兩天,我們酒樓就要倒閉了,還得倒賠食客治藥費。

陸雩哭笑不得,“誰說我要賣生食了,我賣熟食,煮熟的食物。”“是古董羹?”季半夏開口道。

陸雩點頭, 是,此物又名火鍋,顧名思義,就是將食材放入火煮著的沸湯鍋中現煮現吃。食客自己動手,因而並不需要廚師。

“這個吃法倒是新鮮,我聞所未聞。”伏成周道。

陸雩:“要的就是這個效果,等火鍋酒樓一開,我們就是祁縣獨一份。”

季半夏道: “古董在南方少,北方吃的人很多。天氣一冷,人們都愛在家中吃上一份古董薰暖暖身子。”

他前世在宮裡也吃過。不過是羊肉清湯羹,味道相當不錯。

“可這火鍋,好吃嗎?”伏成周疑惑。

人們為什麼要去酒樓吃飯?因為他們在家做不出大廚的味道。

他尋思要是肉菜放鍋裡煮熟的吃法,可能大部分人都不會來吃。因為自己在家也可以吃到……

陸雩:“好吃的。下回我到縣裡做了,叫你來嚐嚐。”“行。”不過伏成周對此還是持懷疑態度。

他雖然信任陸雩,但想到這火鍋生意要真做起來,恐怕是有些艱難。

眼下在酒樓裡,人多眼雜,他們並未再深入聊下去。

飯畢陸雩去結賬。告辭伏成周後,三人稍作整頓

,便打算前往衙役所給李孝雨報名募兵。除看榜外,這也是今日他們來祁縣的另一個重要原因——李孝雨打算入伍。

大週一直採用軍戶制度,即軍籍後代代代都要充軍。

但自英女皇當政以來,邊境戰事大大小小不斷,中原內地又曾有白蓮教起義霍亂,軍力緊缺。早在三年前起,她便下令全國放開募兵制度,但凡二十歲以上,身高六尺二寸以上的男兒都可報名參軍。

李孝雨早就對此心癢癢了。他時年雖未滿二十,但身高已超過七尺。

再加之他曾是流浪孤兒,無正經戶籍。這邊戶籍制度管得不嚴,花點小錢打發衙役便可篡改。

陸雩之前讓他等到二十歲再去充軍,他偏不聽

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