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“爹,這寶刀未老啊。”
沈安寧:“好香啊~,阿爺,燒雞也能這樣做嗎?”
周大嫂點頭也想知道。
“能,醃製好就可以了,豬肉排骨也可以,除了醬料,火候控制也要得好。”
沈安寧和周大嫂對視一眼,都想到一塊了。
兩人嘀咕著:
周大嫂:“也可以嘗試燒雞!”
沈安寧:“排骨試試也可以!大嫂,你也可以刀了雞拿去市場賣!有的人捨不得買一整隻雞,但買半隻的肯定有。”
周大嫂思考著,“倒是可以考慮考慮。不過看看再說。”
沈安寧點頭。每個人都有自己的想法,看你做不做而已。
沒一會,周阿爺的一聲“可以了”讓每個人的期待變成開心~
崽崽們歡呼:“吃肉肉咯~”
周父周母:“好久沒吃了,想念這味道~”
沈安寧推了推周明澤道:“你沒吃過阿爺做的嗎?”
“就算吃過也忘記了,你也知道以前什麼日子。”
……
龍鳳胎姐弟這會剛進院子。
周承禮:“好香啊,什麼好吃的!”
“你是狗鼻子啊,這麼會挑時間回來。”周大嫂輕捏著他的鼻子道。
依依已經跑到崽崽們旁邊,看著周阿爺把燒鵝拿出來。
“哇,好漂亮啊!”
皓崽小雞啄米般的點頭道:“漂亮,好香呢!”口水差點流出來了!
周阿爺把燒鵝肚子裡的汁放出來,動作嫻熟,手起刀落,幾刀就把燒鵝一分為二,示意給大家看。
“有皮有肉,肉質緊實,目前看還不錯。”接著又斬分上莊下莊,將上莊斬成塊,皮肉分而不離。
“來,都試試。可以沾沾鵝汁。
用荔枝木燒製,吃的時候會有淡淡荔枝木的香味。”
沈安寧用筷子夾了兩塊分別給剛洗了手的皓崽曜崽,現在不燙讓他們自己拿著吃。
每人都夾了一塊試。
“太好吃了,皮脆肉滑~”
“骨頭都有味。”
“肥而不膩,好吃。”
“還是那個味~”
“媽媽,皓崽還要~”
沈安寧看他時還在舔手指上的汁……
周父兩眼看著那還沒斬塊的燒鵝道::“吃不夠啊。”
周阿爺:“燒鵝趁熱吃最好,但是這些還是留著今晚吃吧。”
也是,自己養也不是這樣造的!
大夥該忙什麼就忙什麼吧~
周母把剩下的燒鵝和鵝汁帶回去,燒鵝爐晚點再搬回屋簷下。
崽崽們又跟著龍鳳胎姐弟去玩。
“依依,承禮,帶好弟弟們,不然回去定揍你們。”
“知道了。”
沈安寧夫妻倆又要去餵鵝。明山嫂家的牧草又能割一茬了,得給現錢。
“澤哥,你覺得如果做燒鵝賣行不行?”
“可以是可以,但是自己養自己做,能提供得來嗎?”
沈安寧沉思了起來。
周明澤不吵她,讓她自己想想。
晚上。
周大哥吃了燒鵝,要不是太少,估計他能整隻都造了。吃了還不忘說自己燒去賣絕對能賺。
周父都想揍他了,吃了嘴巴還不停,就不能吃完再說嗎?像個餓死鬼投胎似的。
沈安寧聽了又沉思起來。
——
週五。
今天要送十隻大鵝給鄧大姐。因為之前探過路,經過大哥工作家屬院那邊,也順帶了些時令蔬菜過去。
“媽媽,