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這李紈院子裡,少有家生子來,有點路數的都奔著有油水的地方去了。橫豎老太太太太也不會嫌伺候寶玉的人多,鳳姐樂得做好人,自不攔著。這個妙兒是賈府裡深根的家生子,這家姓喬,卻是不顯山不露水的。
這小丫頭得了邊上婆子遞過來的幾粒玫瑰瓜子,說得更興頭了:「這廚房裡,採買的自不用說。便是生料這一塊也是大的,各房都有定例,一天多少鴨子多少肥雞多少肉的,哪裡用的了那許多。備好的料又用不上,管這塊的自然就有的活動了。后街直走到頭往南,那家『民福樓』便是靠我們府裡的料養著呢。管檯面折籮的就沒那麼些了,各房主子略動兩筷,多半散給底下人了。
這麼一層層下來,剩下的沒人吃的就沒什麼好東西。偏偏這次二老爺大宴,請的都是外頭的大廚,開了單子備了料,也是豐豐富富的。好些東西又是我們府裡平常不大用的,這麼一來,採買的是好賺了一筆。
這管生料的也等著呢,可惜啊,幾個大廚比著個兒撂手藝顯本事,都給做成了菜。才幾個人,哪兒用得了那麼許多,又不是在裡頭,管家娘子跟著,老太太太太便是不提,二奶奶也會吩咐聚齊了往下散。這外頭也沒人收管,可不就便宜了伺候檯面的那些人了?」
有婆子又問:「能有些什麼好東西?那些雞鴨魚肉的都煮了切了的,他們拿多了還能都給吃了?」
妙兒大笑道:「這位嬸子你不知道,這次啊,那蟶乾元貝鹿筋熊掌的不說,還有些稀奇做法,比方說整雞燜熟了只用翅尖、爪、雞冠入菜的,那這已經蒸熟了的雞,就算個下腳料了。」
那婆子聽了直道:「阿彌陀佛,這都算個下腳料了!」
妙兒道:「可不是,不過要說來到底也是熟菜了,折籮能倒騰出幾個錢,那找茬的生料上的人還真是眼皮子淺的很。我看多半不是為了錢,恐怕是哪個想吃的菜沒吃著。」
眾婆子都笑起來,「你個小促狹鬼兒,這主子擺宴席,奴才倒先看好菜色了!也就你想得出來,那是我們做奴才的能吃著的東西?」
妙兒搖頭道:「幾位媽媽都是老實當差的,不知那些奸猾的手段。什麼吃不上?碧粳米的飯、胭脂米的粥、新鮮的鹿肉糟香的野雞,有主子一口就能有他們一口,說句不好說的,便是沒有主子們那口,他們也能給自己留一口半口的呢!」
幾人忙搖手道:「這話說不得說不得。」
妙兒自笑笑。那些婆子又說她:「我們也倒罷了,你一個大奴才家生子的,怎麼不去吃那些咱們吃不著的?」
妙兒笑道:「我老孃說了,吃什麼不都變成屎?犯不著爭那些,我只老老實實待到夠了年紀,自然求了上頭讓我出去的,這不比成天算計從人嘴裡奪食強?」有婆子道她老孃有成算,當然也有說她老孃吃不著葡萄的。妙兒也不在意,嗑完了手裡的瓜子又回院裡轉悠去了。
裡頭碧月正要尋個小丫頭做事,看見妙兒便招手讓她過去,妙兒近前先道:「姐姐叫我做什麼?」
碧月笑道:「我這裡正尋不著個人,跟著姑娘們的人商量著吃澄沙薄荷糕和條頭糕,你且取了錢讓廚房買去。」
妙兒便道:「這糕廚房上也不是做的,都是打外頭買,何苦要過他們一手?不如我去外頭買罷了。」
碧月道:「你一個小孩子家家的,如何出去的?且我們也不知外頭哪家是好的。」
妙兒笑道:「姐姐便派了我就是,我自有法子,若買來不好姐姐只管罰我。」
碧月看妙兒小丫頭鬼靈精樣,倒有幾分歡喜,便笑著摸出個素麵淡粉荷包來遞與她道:「好,索性我也不管了,我們就得這幾個錢,你只給我各買半斤來便是。剩下的都賞了你。」妙兒接過直接收到懷裡,蹦著就往外去了。碧月回屋自去招呼司棋入畫