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,三兒媳婦你就負責在家裡做飯,其他人都去地裡幹活。這些麥子可是一家人一年的口糧,咱們能早些割完,也能早些安心。”
眾人都點頭應下,沒有一個反對的。
餘歲歡趁著這個機會,把今天的生意情況給大家都說了一下。
“今天的蜜汁杏都賣完了,生意還算不錯,買了豬油又買了罐子,還有糖也不剩什麼,等以後賣的多賺了錢,我會給大家都發工錢,畢竟幹活的時候大家都有幫忙。以後賺得多,分的多。”
要想馬兒跑,就得給馬兒吃草,餘歲歡不能光靠畫大餅讓大家幹活,還是要拿出來實際的,比如今天的豬油渣包子就是。
趁著現在天還沒黑,一家人都一起幫著洗罐子,切杏子去杏核。然後把切好的杏肉放進罐子裡,再把這些罐子都搬進廚房。
幹完這些活眾人才走出廚房,此時裡面只剩下餘歲歡和李承瑾兩個人。
最後蒸這個步驟就簡單多了,為了能夠一次性都蒸完,白天的時候李周氏又特意去李承歷那裡又買了五扇蒸籠。
每個鍋放四層每層五罐,這樣兩個鍋一起這四十罐,蜜汁杏一次也就能夠都做出來。
做好以後,兩個人又挨個把四十個罐子都蓋緊。
“明天大家都去地裡割麥子,肯定很累。今晚就把這些豬心,豬肺,豬肝全都滷上,再泡上一夜,明天吃正好。”
李承瑾點頭應下,反正他只管燒火。
豬心,豬肺,豬肝先用熱水焯過以後去了血沫。再放進清水裡洗乾淨。
炒好的糖色加水,然後再把洗乾淨的這些豬心,豬肺,豬肝,小蔥,乾薑,配好的燉肉包都放進去。
大火燒開以後用小火再燉上半個時辰就不用管了,直接在鍋裡燜上一夜。
兩個人忙好以後已經很晚了,家裡其他的人都已經睡去。
這麼晚李承瑾也沒忘記給餘歲歡端上一盆熱水。
等到她洗過,再把盆端出去水倒掉換他自己洗。
累了整整一天,兩個人也是沾床就睡。
第二天一早,一家子都沒睡懶覺,要去地裡割麥子去,餘歲歡一人留在家做飯,然後帶三個孩子。
等到人都走後,她先是餵了後院的雞鴨和豬。
蜜汁杏的罐子也都給綁好,這樣後天去賣的時候直接裝車就行。
等到這些活都幹完差不多也到中午了。
“三嬸兒,我們餓了。”
本來在院子裡玩泥巴的三個人孩子此時排成一排站在她面前。
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