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，再說人也是從跑堂幹過來的。」
「堂頭有啥了不起，有他在，咱能熬出頭來？拿到手的才實際。」
「你個歪嘴和尚！我怎麼跟你說不通呢？快把心思收起來，再有下次，我就告訴東家。」，這時有客人來，小李不和他多說，過去迎人。
小胡在他背後忒了口痰，「狗仗人勢的東西。」
店裡又走進來三人，小胡搭著手巾過去，「客官，大堂還是雅間啊？」
「雅間。」
「這邊請。」小胡帶客人來到雅間，入座。
「客官吃點什麼？」
「溜肥腸，宮保雞丁，清燉雞湯，三碗米飯。」
「您稍等。」
正值中午，來客絡繹不絕，等了好久，小胡才把菜上齊，「不好意思，讓您久等了。」
「沒事兒，你也不容易。」
「謝爺理解，沒辦法，混口飯吃。」
「夥計在這幹多久了？」
「不到兩個月」
「兩個月？這生意這麼好，東家給你漲不少錢吧？」
「哪啊，全靠爺你們施捨呢，您要是看我伺候的還滿意，您走時就多給點小費，我這就謝謝爺了。」
「給再多，你不也分不到整份？」
「嗨，有比沒有強啊。」
那人扔給他兩塊大洋，「拿著吧。」
「謝謝爺謝謝爺。」小胡上完菜，興高采烈拿著小費下樓，走到櫃檯，眼看著本就賞給他的錢，進了竹筒，臉色驟變，心中不憤。
…………
今日客少，譚祥體恤大家近日辛苦，過了五點，便讓其打烊。
小胡餓得飢腸轆轆，走到油餅攤，打算買幾個充飢。
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