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但這兩種方法對於夏凡都不合適。快餐業是個進入門檻過低的行業,沒有揚子也有李子杏子,夏凡不是本地人,不可能憑藉武力威脅他們。可夏凡只有一個,他也不能將所有的精力都用在了盯對方缺點和失誤上面,他沒時間,也看不過來。至於價格,他從不覺得飲食這東西太便宜了會是好事。
那麼唯一的,就剩下一個方法,讓自己站在足夠高的平臺上,讓他們永遠模仿,卻永跟不上。貝誠的主意說起來很簡單,分化經營,將店鋪一分為二,原本的保持現有質量,利用他們做的早口碑好味道好,做質量。而另一部分,則是要做最低端的價位,你們不是便宜兩毛錢嗎?那我便宜的更多,我不用貴材料,我卻有好手藝,我將低端價位裡的味道做到極致,你們要質量沒有,要價錢也沒有,還能爭什麼?
所以,夏凡多要了兩個人,不是來幫他們的,而是將由大姨帶著這兩個人,另開一家快餐店,甚至,他們還要裝作不認識,做出競爭的姿態。當然,一切飯菜都是由郭師傅這裡出,這樣郭師傅就不用跟著他們出攤了,而且夏凡也承諾,工錢漲到二百。
這下子是皆大歡喜。祥瑞和老三摩拳擦掌,就連安瑤也有些興奮,一個勁兒的問夏凡能行嗎,會不會賠了。夏凡這幾天跟郭師傅已經研究過了新開快餐店的菜式,他們將盒飯統一定價一元,一葷一素。葷的是菜炒肉片,素的看季節,這樣下來,因為少了大肉,而且他們採買量大,他們其實並不少賺。
所以,當安瑤問起來的時候,夏凡就拉著她的手安慰道,&ldo;大姨,沒事,你就收好錢就是了。&rdo;只是,這樣的話哄得了大姨,卻哄不住谷峰,等著所有人都睡了,谷峰就示意夏凡到院子外說話。
谷峰抽著煙,衝著夏凡問,&ldo;出什麼事兒了,怎麼想到這一出?&rdo;
這事兒本就是兄弟倆一起經營的,雖然谷峰沒出本錢,但夏凡也不當他外人,當即就將揚子的事兒說了一遍,又將自己怎麼處理的說了一遍。谷峰也是混出來的,讓人欺負到家了,一想到當時就他們一老一少在,若不是夏凡反應快,這攤子就砸了。那時候他媽可是已經要辭職了,萬一……萬一砸了,他們連個退路都沒有,谷峰的脾氣就上來了,&ldo;艹,老子揍死他。&rdo;
夏凡知道他也就說說,人都躺在醫院裡了,還能怎麼揍,衝著谷峰揚揚小腦袋驕傲的說,&ldo;切,等你黃花菜都涼了,還是我厲害吧。&rdo;
夏凡那樣子別提多滿足了,可谷峰卻忍不住想起了幾個月前在外公庇護下的表弟,忍不住揉了揉他腦袋說,&ldo;凡凡最厲害了,以後這事兒讓哥做。&rdo;夏凡被這種哄孩子的音調激起了一身雞皮疙瘩,立刻躲開了,衝著他說,&ldo;三輪車保溫桶什麼的我都準備好了,早點睡吧,明早還忙呢。&rdo;
在谷峰看來,他不過回去一個星期,可再回來的時候,這大廈門口已經天翻地覆。原來只有他們一家,如今竟多了三家,一家是揚子婆媳家經營的,他們如今勢弱,不敢站著夏凡原本的位置,已經換到了右手旁。還有兩家都是夫妻檔,聽夏凡說一個叫劉哥劉嫂,一個叫二姐二哥。
夏凡是老面孔,可瞧著谷峰,他們顯然打量一點都不小。尤其是揚子婆媳倆,當初他們欺負夏凡又老又小,如今谷峰一看就是身強體壯能打人,還衝著他們惡狠狠一笑,不由地低了頭,連說話聲都小了。
不多時,祥瑞和老三就推著三輪車,帶著大姨過來了。這三家顯然也沒想到,又有人來搶生意了。可惜的是,祥瑞和老三一瞧就不好惹,兩個大男人在哪兒守著,誰敢碰?可就這樣的稍微遲疑,後來卻讓他們悔青了腸子。
一到十一點半,祥瑞就麻利的開啟了保