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五人長談許久，最後，人人面露滿意之色。
趙文勝樂得直撓肚皮：
“桂娘子，你可真是古往今來第一奇人，高，實在是高啊！”
其他掌櫃也滿臉贊同。
看似桂娘子借了他們的勢，但實際上，是他們搭上了她這艘乘風破浪的大船。
回想起來，真慶幸當初去了仁和鎮，結識了桂娘子啊。
得償所願之後，四大掌櫃拱手告辭。
沒幾日，城西悄然掀起一股螺螄粉熱潮。
素日裡非上好佳餚不吃，非瓊漿玉液不喝，非一等包廂不坐的老爺們，頻頻派小廝到鴻運酒樓，說要訂“外賣”。
還有那些最是講究雅緻的尊貴夫人和小姐，彷彿一個個都被鬼上了身，饞得不行，天天都要吃鴻運酒樓的“外賣”。
一年到頭在佛堂裡唸經的老太君們，心不靜了，經也不念了，一到時間就問丫鬟：“外賣”到否？
與之相應的一道風景是，鴻運酒樓的小廝架著馬車，停在一座座高門大院前面。
往馬車一瞧，原來裡頭盡是一隻只漂亮的食盒。
小廝手腳麻利的將食盒分別取下來，送到一個個俏麗的丫鬟手中。
若是開啟食盒，便能看到裡頭裝著一盅湯，又一個描著水紋的精緻瓷碗。
碗中不僅有燙好的米粉，有各色小料，還有軟爛的豬腳、醇香的扣肉、炸得一層層蓬酥的雞蛋……
只要將湯倒進碗裡，便是豪華版的螺螄粉！
貴人們先是被臭得頭昏眼花，遲遲不肯下筷。
可一旦捏著鼻子吃一口……
香迷糊了！
鴻運酒樓迅速成為城西香餑餑。
它本與另外三家酒樓勢均力敵，但短短几天，已經將它們甩在身後。
但另外三家酒樓的掌櫃，一點也不著急。
又過了些天，在客流朝鴻運酒樓一邊倒的聲勢中，如意酒樓與喜鵲酒樓重磅推出新菜式。
抹肉筍籤、間筍蒸鵝、羊蹄筍、麻菇絲筍燥子……
有識之士不由驚呼：
玉筍乃八珍之一，竟出現在小小容縣的兩家酒樓中？
在大威朝，筍並不多見，是獨屬於貴族的珍稀佳餚。
在漢州，未曾見過筍的人比比皆是。
因此許多人酷愛螺螄粉，卻不知道那瑩白酸臭的小菜，竟然就是山珍海味中的“山珍”。
如今筍走進鴻運酒樓，才被曾往來京城的人認出，這可是玉筍吶！
其他人聽了，莫不驚歎。
這皇家御膳之物，鐘鳴鼎食之家才有的東西，是我等能吃的嗎？
不管了，來都來了，先吃一口吧。
吃完之後——
“素食第一品，遠勝於肥羊嫩豚，古人誠不欺我！”
因玉筍帶動，鴻運酒樓一家獨大的局面迅速被打破，如意與喜鵲奮起直追。
只剩風月酒樓落後於人。
眼看店裡的賓客一日比一日系，二掌櫃唉聲嘆氣。
可大掌櫃侯夢長，淡定自若。
“侯少爺還是太嫩啊。”二掌櫃想。
侯夢長想的卻是：
“桂娘子所言甚是，大丈夫格局要大，小小容縣算什麼。我今後，必定比那仨可好多了！”
城西風起雲湧。
而陽家，廳堂氣氛凝重，茶盞碎了一地。
“看看你出的好主意！”
陽掌櫃雙眼佈滿血絲，渾身顫動不止，指著張老四，恨不得戳死他。
“就為了你幾句話，害我損失慘重！”
先前那鋪子兩年的租約，240兩。
