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子搬出來。”她說。
崔清河風風火火地把一張桌子搬到大灶旁邊，這兒也正是人群包圍圈的中間，大夥看得分明。
哐地又放下一條凳。
隨後，張小梅行雲流水地表演了一套螺螄粉是怎樣煮成的：
先抓一把炸成金黃的小片片，撒入小火煮開的湯鍋中。
再捻兩片青菜葉子，扔進去。
然後將嫩白圓滑的米粉放入笊籬，放入湯中。
浸一浸，顛幾顛。
然後與黃色小片、青菜一併撈起，放入一隻瓷白大碗中。
她又換了個小勺，分別從灶臺上的小碗裡勺起：
酸豆角、花生米、炸黃豆……
當然還有那不知名的白色細條。
把瓷白大碗裝得滿當當。
最後澆上澆頭。
可真是……
臭啊！
圍觀人群又後退了一步。
總算是見著這螺螄粉的廬山真面目，比起那木板上的畫，有過之而無不及。
尤其是，過分臭！
看著那隻熱騰騰的瓷白大碗，被端到新擺起的桌子上。
大家的心頭，隨著那嫋嫋熱氣，悠悠地顫。
這，這還上桌了。
是要用臭氣毒死大家？
人群最裡面那幾個已經想逃。
但是，一個清脆響亮的聲音，讓他們停下了腳步。
“各位街坊！鮮酸脆鹹香，聞著臭，吃著香！這麼神奇的吃食，大夥嘗過沒？”
生得渾圓白胖，有一張喜氣而討巧小肉臉的姑娘，笑嘻嘻地坐在凳子上。
她用手比了比桌上的粉：
“這螺螄粉，可是大威朝獨一份，別的地方沒有，咱們這頭回上市！”
又拿起筷子，挑了一筷子瑩潤油亮的米粉：
“瞧見沒，這就是粉，用今年的新米制成，與麵食口感大不相同。”
在眾目睽睽之下，她吸溜一下，將一筷子米粉嗦了個乾淨。
“口感爽彈，軟滑入喉，好吃！”
然後又夾起一塊吸滿了湯汁的金色小片，只輕輕一咬，濃郁的湯汁幾乎要滴落下來。
她趕緊張大嘴啊嗚塞了滿口，在場無不聽見她鼓動吞嚥湯汁的聲響：
“炸得起泡的腐竹，在吸滿湯汁後，吃著滿口鮑汁，濃香有嚼頭。”
接著夾起白色的細條，她賣了個關子：
“這是螺螄粉的靈魂配菜！大家可知是何物？不說咱們容縣，整個漢州都難得一見的，玉筍！玉筍取最白嫩清脆的筍尖，經秘製手法制成爽脆可口的酸筍，滋味獨特，一口難忘……”
貝齒咬斷脆脆的酸筍，此刻姑娘已是渾然忘我，眼神兒都有些飄忽。
她的表情實在太過生動，大家目不轉睛地盯著，幾乎忘了她面前是一碗臭味難當的吃食。
怎麼她吃著的樣子，如此享受！
有那麼幾位對氣味不太敏感的，已經開始跟著咽口水。
“還有這湯底！”
姑娘突然猛叫來，將沉浸其中的看客們驚醒。
大家的目光又聚焦在那一碗粉上。
白色瓷勺舀出來的那勺湯，色很濃，滋味一定非常足。
姑娘眯起眼睛，小口小口啜湯，一臉滿足。
“湯底是螺螄粉的精髓所在，由野生螺螄熬成，粉好吃，湯更好喝！”
【友友們，作者震驚的發現昨天的資料比周日更慘烈，大受打擊，吃泡麵都忘了放調料包的程度。太扎心了，太扎心了，我要出去走走散散心，今天只能更2章，大家將就著看看啵】
