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一個面色憨厚的青年說：
“嬸子，這玩意是害蟲，反正每隔一段時間都是要撿的，你要就給你，不收錢。”
許寡婦聽了就急了，橫了那人一眼：
“王六，話可不是那麼說，撿這玩意不費功夫呀？怎麼能不收錢。”
1文錢是少，但那也是錢。
地裡隨便撿的波羅牛，就能換1文錢，可不就是天上掉錢麼。
王六自己犯傻，別拉上我們！
許寡婦恨恨地想。
桂如月則笑笑：
“不妨事的，王六。各位叔嬸，1文錢5斤，我先需要50斤，你們若是肯做，每人撿10斤給我吧？”
現場村民正好5個人，每人10斤，撿好也就是一會兒功夫，每人能賺2文錢呢。
當中有是夫妻一塊來的，那就是4文了，霎時眉開眼笑。
大家喜滋滋地撿螺螄去。
唯有許寡婦有些悔恨，早知道今天把閨女帶上！
50斤田螺很快就撿好，王六還貢獻了一個籮筐，裝了滿滿一筐。
桂如月瞅了一眼，個頭還可以。
幸好福壽螺1981年才引進，古代田裡都是可食用的田螺，到省了篩選的事。
1文錢依約發下去，皆大歡喜。
王六有些不好意思，推脫了一番，最後桂如月說，要不你給我送家去？
他才勉強收下錢，背起籮筐風風火火就衝。
桂如月汗顏，這小夥子有些過分熱情哈。
到了茅草屋，桂如月讓王六把螺螄都倒進盆裡吐沙。
他才知道，這波羅牛竟不是用來餵鴨子，而是用來吃的。
“這怎麼行！”王六大驚失色：“嬸子，這東西吃不得，會拉肚子的！”
村裡孩子嘴饞，什麼東西沒吃過。
王六猶記得自己幼時，和小夥伴們也曾撿過幾個波羅牛烤了吃。
結果上吐下瀉，肚子疼了好幾日。
完了還被阿孃打一頓，叫你嘴饞！
王六很擔心，但作為資深嗦螺大師，桂如月對自己相當有信心。
“不會的，拉肚子那是沒處理乾淨。”
張家兄妹都是村裡長大的孩子，對波羅牛多少有點認識，雖然沒有王六那麼害怕，但也是有些擔心。
“娘，這波羅牛又腥又臊，如何吃得？”張小丫猶猶豫豫。
吃貨如她，能吃的都被她抓來吃，連蚱蜢、土蠶都吃過，唯獨不吃這波羅牛。
殼多肉少，費牙還腥臊，難吃得緊。
桂如月卻期待滿滿：
“你們就等著吃吧！”
三天後，裝螺螄的水盆，漂浮著一道又一道泥掛。
吐了這幾日，螺螄總算是吐乾淨。
桂如月淘洗幾遍，把螺螄殼清理好，然後招呼一家人坐下來，給螺剪尾。
“螺螄的尾巴里有螺螄的腸胃，裡面有很多髒東西，必須減掉，否則會拉肚子。”桂如月說。
剪了滿滿一大盆，廚娘桂如月正式出場。
桂如月負責技術指導。
冷水下鍋，焯水撈出。
“速度快點。”桂如月叮囑道：“煮久就老了。”
然後熱鍋熱油，下姜蔥和蒜瓣炒香。
如果有幹辣椒更好，可惜，大威朝沒有幹辣椒，商城又還沒開啟。
桂如月含淚多撒了一把薑絲，薑辣……也算辣？
終於可以放螺螄了，加點料酒，一塊翻炒。
再下點醬油、白糖、鹽、紫蘇……
張小梅淳樸的雙眼裡充滿懷疑：
這亂七八糟的，能好吃嗎？
