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酒的事情就算安排好了，當然還需要採購糧食、釀製這個需要時間，所以何立文安排先在外面直接採購，三百斤可以出三種酒不到一百斤。
何立文又把三個度數的大概時間分配了一下，當然最終可以互相勾兌，不過先大概分一下比較好。
何立文安排好便往後院走，田掌櫃的也跟過來，田家兄弟自然是繼續釀酒。
“公子，那這個價格怎麼定？”
“現在市場上的價格怎麼樣？”
“今天買回來的這種是最便宜的，一斤平時15文左右，我們買得多就12文一斤，好一點的就20-50文一斤，最好的大概400文左右，現在也只有三勒漿賣這個價格，便宜點的一兩百文一斤的也有，不多。”田掌櫃畢竟是喝酒的，所以價格也是門清。
“糧價呢？”
“像大米一般是一文四斤左右，小米一文三斤左右，粟米一文五斤左右。”
“一斤糧出酒大概六七兩的樣子，”何立文突然想起這個時候是後世的說法，現在一斤是十六兩，便補充道：“而且是60度以上的，如果是出三十度的可以出十一兩左右，如果是高粱的話還高一些，這樣我們的成本就是三斤左右一文，再加上瓶子，人工之類的，最多一斤一文左右的成本，那麼最低的三十度的就暫時定三十文一斤，四十度的定100文一斤，五十度的定500文一斤，田掌櫃的覺得合適嗎？”
“一斤糧可以出這麼多酒，原來還一直以為很費糧食哪，看來這酒利潤非常高啊。”田掌櫃先是感慨了一下才接著道：“如果按成本來算這價格確實高了，不過按市面上的酒來算，我覺得再翻一兩倍都不為過，而且會很好賣。”
“酒畢竟喝的人不算太多，普通人飯都吃不飽，自然不會喝，喝的人少了價格自然就貴了，就像胡椒一樣，其實產量不低，但是大唐還沒有人種，都是番邦運過來，老百姓根本買不起，只有那些達官貴人能買，自然就貴了，但是如果以後我們自己種，那就可以很便宜了，而且酒還不同，畢竟缺糧，不能大規模用糧食來釀酒，所以自然也會貴些，既然田叔也覺得應該更貴一些，那就按剛才的價格再加一倍先賣賣看，到時候如果賣不好再降下來，畢竟我們也不能讓酒賣太好，這樣會影響百姓吃飯的問題，等明年我去想辦法弄些產量高的作物過來再說。”
酒畢竟是奢侈品，特別是這個時空，哪怕是十幾文，也不是普通百姓消費得起的，想想普通人一個月也就三五十文，吃飯都非常勉強了。
“成，還是公子厲害，這不說出來恐怕沒幾個人知道酒的成本這麼低。”田掌櫃也樂了，“那公子這邊沒事我就去和平坊那邊看下，那裡是長安西南角第二個坊，人算最少的了。”
“不是第一個坊人最少？”何立文第一反應是越偏人越少，突然想起來那裡是寺廟，“哦，我忘記那裡是寺廟了，這幫和尚，倒是會佔地方，不過和平坊這名字也挺不錯的，剛好我也姓何，雖然不是一個字，那就直接買這裡好了，價格貴點沒事，整個買下就行，用得著。”
田掌櫃笑道：“公子馬上就要成為和平坊主了。”
晩餐快開飯的時候田掌櫃才趕回來，一進門就笑呵呵地說：“恭喜公子，事情辦成了。”
何立文一邊招呼大家坐下來開飯一邊詫異地問：“這麼順利的?”
“按公子當時說的，我給了兩個方案，一個是直接在永平坊用同樣大小的房子和他們換，或者按永平坊的價格算錢，他們自己決定去哪裡買都行，那邊現在就七十來戶，我先找了坊正說了這事，坊正直接召集了所有人開會，永平坊雖然只隔兩個坊，但是價格貴了一半多，相當於現在十兩的房子他們馬上可以去旁邊的坊買個同樣的房子或者換個大點的，也可以去其他坊買，所以很
