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去。
容姝又道：「是不是還有山雞和兔子沒吃。」
玉階：「山雞和兔子已經收拾好了，不過日日有牛肉羊肉，雞和兔子就沒動過，都在帳篷後面，凍得邦邦硬。」
「那中午吃山雞，先給化開，再燒鍋熱水。」容姝中午想吃栗子雞。
栗子雞是北方的一道名菜。
平常燉雞，要麼清燉，要麼紅燒，栗子雞裡面自然有栗子。
栗子外面有硬殼，裡面還有還有層薄皮，這層皮最難剝，得用熱水泡一泡。
泡上兩刻鐘，輕輕一剝就能剝開了。
栗子的口感有些像紅薯南瓜，但是比紅薯的更面更幹，也更甜。
栗子仁飽滿，顏色淡黃，裝了一大碗，容姝拎了拎菜刀，把山雞剁成小塊。
山雞一隻也就三四斤，容姝切了兩隻。
配菜就是蘑菇和栗子仁，等雞塊紅燒好，就把蘑菇栗子仁兒放進去，大鍋燉肉，米飯是用砂鍋蒸的。
慢慢的，肉香就從鍋裡飄出來了。
栗子雞，要用雞肉的油脂把栗子燉熟，栗子香甜軟糯，還帶著一點鹹味兒，山雞比家雞柴，瘦肉多，所以容姝燉的栗子雞油花少，雞肉瘦，栗子大，有的因為燉的時間長裂成了幾瓣。
熄火，揭鍋，一大鍋栗子燉雞，容姝讓金庭把飯盒找來，一份給瑪吉婆婆，一份給烏音珠。
「趁熱給送過去，」容姝笑了笑，「快去快回，咱們好開飯。」
金庭抱著飯盒去送飯，玉階端菜盛飯擺碗筷，「公主，菜還有好多呢，咱們三個應該吃不完。」
容姝想到了耶律加央，他最開始來這兒吃飯的時候都吃不飽，後來尼瑪給他盛了一碗飯，結果不小心摔地上。
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