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松，裝甑動作要輕巧，蓋料要準確，物料不宜一下子鋪得太厚，撒料及上汽都要均勻，物料從底至上要求平整。如果在裝甑過程中偶爾造成物料不平而上汽不勻時，可在不上氣的部位扒成一個坑，待上汽後，再用輔料填平。裝甑不宜過滿，以裝平甑口為宜。花了近一個小時，房成也累得汗流浹背，才算是鋪完了糟料。
“火得看好了，怕是……”下意識地看著表，……光溜溜的手腕，趕緊摸摸，裝著活動下手腕，抬頭朝著盯著我手腕看的房成道：“反正這火力一定得小，慢火小火……總之，不能讓火衝了甑桶，知道嗎？”鍋是沒辦法端起來的，昨天已經想辦法從邊上開了個口，從那往裡填煤了。
第一百四十五章 大功告成
“好了，總算是成了，”光蒸這一次，家中的酒糟都用了一小半，恆叔有些心疼的嘀咕：“少爺，這蒸飯、蒸饅頭老朽倒是見過，可這蒸酒，這酒真能蒸出來？”房成的目光也很疑惑，別說他們，倆丫頭也很疑惑。
“你們相信公子我嗎？”這一次要是連這麼有把握的事都搞不定的話，本公子寧可成為穿越大眾中，第一個羞憤自殺的穿越人士，也不願意苟活於世了。省的丟優秀穿越青年的臉面……
“照兒，綠蝶信公子！”倆丫頭異口同聲，堅定的目光，誠懇的表情名，很感動，差點就想摟著倆漂亮妞一人吧唧一口了，不過有外人在，咱不好耍流氓。
“放心吧恆叔，工資我做事，一向是三指頭捏田螺，十拿九穩得很，”很自信的翹起了下巴。
“對了，千萬對我娘跟我爹保密了，都記住，等到下午出酒了，晚飯的時候，再給二老一個大大的驚喜！嘿嘿嘿……”就本公子一人笑得暢快，唉，沒事，出了酒，就知道本公子的厲害了。
小火悶了大約一個來時辰，我都有些急了，後世都這時候也該出酒了啊？急得我不行，連綠蝶給我端來的早飯也沒精神吃了，一個勁的圍著另一頭轉悠，酒呢？咋還不出來，總不會真讓本公子羞憤而死吧？
“公子，這滴了，滴出來了！”宮女姐姐的一聲歡呼叫我立即兩大步竄到她跟前。果然，溢著濃濃香氣的晶瑩水珠，滴到了拿來裝酒頭的小酒罈中，酒香，正宗的酒香，酒頭的香氣是最為濃重的，果然是，太激動了，言語也無法表達我的興奮，抱起宮女姐姐轉著圈大叫，嚇得正在吃東西的房成連滾帶爬的端著碗衝出了扇門。這貨，有啥害羞的。還好恆叔回去那東西去了，不然，那才叫尷尬——
倆丫頭，咱得公平，一人抱起耍幾圈，吧唧親了下，丟下倆臉紅彤彤的漂亮丫頭，把房成拽進了屋，把門關死：“誰也不許出現，現在可是緊要關頭，房成看好火，綠蝶負責外勤，端茶送水，照兒看好了，只要這小酒罈滴了小半，就趕緊喚我。”大將軍的風度耍蒸酒房了。
滴答聲如同天籟，酒頭出完，力大無窮的本公子身手敏捷。一手飛快的抄起了裝酒頭的罈子，另一隻手抄起個打酒罈接住，剛好！
酒頭的濃香整個屋子都是，就連不喜酒味的綠蝶也嘖嘖稱香。房成更是，一個勁的吸鼻子，很陶醉的表情，望著本公子正在封裝的酒罈子，那眼神，如同餓了半月的豺狼見到了只肥胖的兔子，嚇得本公子趕緊威脅：“不許打這東西的主意，告訴你，這玩意可不能喝的，這東西喝了會出人命的。”實話，雖然不至於出人命，可這酒頭是聞著香，抿到嘴裡，那股子邪勁能讓你難受死，不怕你難受你喝兩口也成，不過，可以讓你的腦袋疼得炸開來，那滋味，本公子和同學當年就是不信邪，裝英雄、充好漢，嚐了不到半斤，第二天抱著腦袋哼哼唧唧一整天。酒頭一般都要封存起來窖藏，長期貯存後，香氣大增，可勾酒，酒尾也一樣也跟酒頭差不多，主要作用同樣是用來進行勾兌白酒。
這時出酒量開始
