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李菲兒得意的很,&ldo;好吧,我就嘗嘗,你能做出什麼味道?&rdo;
蘇星月已經準備好了被李菲兒洗刷的準備,李菲兒夾了一塊雞肉,蘸了一些蘸料,隨意的放入嘴裡,輕輕咀嚼。
這一咀嚼後,她頓時愣住了,雞肉的香味非常濃鬱,鮮味的湯汁還從雞肉中緩緩滲出,滿口雞肉的香味,這蘸料只用了很簡單的蔥,薑末,還有蒜末混合放在一起,並無其他的調料,可是,這味道怎麼會?
李菲兒楞楞的看著蘇星月,似乎不太相信,這樣一個做菜廢材,會做出如此美味的雞肉?
&ldo;李菲兒,蘇星月做的這兩道菜,味道如何?&rdo;
方玉走了過來,李菲兒忙微微一拜,&ldo;師父,這蘇星月做的雞肉道是味道一般。&rdo;
儘管她心裡承認這雞肉好吃,不過,嘴上也不會承認的!
&ldo;額,這一般是什麼意思,我要你們互相嘗各自的手藝並指出不足,而不是隨意說說而已,這也是課程的一部分,如果你們兩對方菜餚的好壞都品不出來,品出來了也不知道為什麼會這樣,那麼,你們拿什麼本事去考中級?&rdo;
第一百二十九章
方玉的話字字誅心,說進了每個人的心上。
&ldo;雞肉的味道還不錯,沒有什麼可以挑剔的,這魚肉我嘗了一塊,肉質雖然鮮美,不過,外表焦糊,影響了美觀和魚皮的口感,應該是火大了的原因!&rdo;
李菲兒一針見血指出了蘇星月做的菜的優點和缺點,方玉皺眉,&ldo;蘇星月,你聽到了嗎?&rdo;
&ldo;我聽到了,師父,這紅燒魚肉,我以後會注意火候的控制,不會再犯這次的錯誤!&rdo;
&ldo;那麼,李菲兒做的這兩道菜,你怎麼評價?&rdo;
蘇星月雖然很討厭李菲兒,可是,這品菜還是實話實說,&ldo;啟稟師父,李菲兒做的雞肉外表金黃,入口肉質滑嫩,蘸料鮮香十足,很好吃,魚肉鮮滑,鮮辣雙絕,沒有魚腥味,是上品!&rdo;
她說出這話的時候,李菲兒明顯有些看不懂她了,這是蘇星月說的真心話?
在做菜方面,她確實比蘇星月有基礎,所以,她高傲自大,總認為蘇星月這樣的草包,一輩子都學不出什麼好菜來,可是,今日一試,她心頭有些危機感了,如果這方玉有心栽培她的話,用不了多久,蘇星月的廚藝,會突飛猛進,這可不是什麼好事情!
&ldo;額,既然如此的好,那麼,為師也要嘗嘗!&rdo;
方玉也拿了筷子,嘗了一口李菲兒做的雞肉和魚肉,吃過後,他似乎在回味那口腔中的味道,&ldo;卻是和蘇星月評價的幾乎一致,不錯,你們其他人呢?&rdo;
&ldo;師父,我們也嘗出好歹來了!&rdo;
眾人紛紛告訴方玉對方做的菜餚味道和缺點,方玉聽聞後,達到今日的傳授要求了,這才道,&ldo;今日的課程暫時結束,明日,我會繼續傳授魯菜和蘇菜的做法,現在大家的刀工都合格了,我就不再繼續傳授,對了,我要告訴大家一件事,接到府長的通知,一個月後,宮中會來三位御膳房的師父,來檢查大家的廚藝進步與否,到時候,學府會專門準備一場初級學員的比賽,比賽的人選,就從你們中的人選拔而出,半個月後,你們將會被分為兩組,一組兩人,透過一場菜餚的考試,考試合格的前三名,會在半個月後,參加御膳房組織的初級菜餚比賽,我希望,大家都盡力而為,好好學習我接下來傳授的菜餚,最後三組繼續爭奪第一名,如果,其中有一組獲勝,那麼,這對你們進入中級學習,是有好處的,希望大家,能各自好好把握機會,不要