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很多姑娘一聽此話,睜大眼睛,忍著看著,她們擠破腦袋才能來此學菜,怎麼可能因為殺魚魚而放棄?
見無人退出,方玉拿起一把彎刀,&ldo;把魚殺死後,尤其是在夏天之時,不然魚肉很快就會變質不新鮮,到時候,就算你在調料上做足了功夫,行家也會只嘗一口,便知道你這魚肉不新鮮,都聽清楚了嗎?&rdo;
&ldo;聽清楚了!&rdo;
&ldo;刮魚鱗,一定要逆鱗而刮,記住,刮的時候下刀快,這一點,是考驗你們的刀工過關的關鍵,我相信你們的刀工都沒有問題。&rdo;
方玉做好這些後,這才洗乾淨滿是鮮血的手,眾人看他的眼神更加崇拜,這個師父道是樣樣都會。
方玉做好這些,抬頭看了看天空,&ldo;好了,今日的做菜課程到此為止,大家把我所講述的記在心頭,明日,我會親自讓你們動手處理食材,看我做,還不如你們做,明日要學習的菜餚,是四大菜中的兩道,一道紅燒魚,一道是粵菜白切雞!&rdo;
此話一出,眾人都高興極了,紛紛竊竊私語,太好了,明日又可以看師父做菜了。
&ldo;是,師父!&rdo;
&ldo;好了,都散了去休息吧,明日繼續!&rdo;
眾人意猶未盡的離去七嘴八舌聊著今日的課程,蘇星月見方玉要走了,立刻喊道,&ldo;師父請留步!&rdo;
方玉扭頭,見是蘇星月微微皺眉,&ldo;蘇星月,你有何事?&rdo;
蘇星月走上前去恭敬鞠躬,&ldo;師父,我想冒昧問您一件事,希望師父能解我疑惑。&rdo;
&ldo;星月,你要問什麼?&rdo;
秋葵走了上前,低聲詢問著。
蘇星月見方玉沒什麼表情,有些尷尬。
&ldo;你想問何事?&rdo;
這個蘇星月,道是事兒多,那人臨走之時讓他多加照顧,他們是什麼關係?
&ldo;師父,我聽說過你的事情,我想知道,如果以我的資質,初級菜餚,我要學多久才能都掌握掌勺的秘訣?&rdo;
方玉皺眉,這個問題還真是難倒他了?
&ldo;你的資質,我不明白?&rdo;
&ldo;就是……&rdo;
她也直說了,&ldo;我就是想知道,初級菜餚,我需要學多久才能過,然後考核中級?&rdo;
方玉聽聞,俊華的臉上劃過一抹不悅之色,他轉身背對著她,語氣冷淡,&ldo;你如此著急,是學不了什麼東西的,至於你問的,你要學多久才能掌握,那得看你的領悟能力,我初級課程是三個月時間,如果你能在三個月中,把四大菜系的八十八道基礎菜餚都完全掌握,再掌握食材的新鮮度和一切基本功,三個月後,學府就會舉行一場中級考試,你若是相信自己的實力,便可以去試試,不過,中級可是一個新的起點,這標誌著,學習會更加艱苦,你會接觸更為複雜的廚藝培訓。&rdo;
&ldo;多謝師父,我一定記住師父的教誨!&rdo;
三個月,太好了,還好不是三年,要是三年,等她初級學完,也沒辦法回去繼承爹的天上樓,到時候,不是便宜了蘇白玉嗎?
方玉似乎不高興,他轉身瞥了她一眼,&ldo;蘇星月,你的膽識我很佩服,不過,你太急功近利,是會適得其反的,我今日所傳授的內容,你都能掌握嗎?&rdo;
&ldo;我……&rdo;
第一百一十六章
&ldo;師父,我一定