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什麼時候能升職？就算升職，不也還是個跑堂？
一兩八錢？還不夠老子去蒔花館喝次花酒！雖心有不甘，可楊國忠卻不敢違背族中安排，只能咬碎牙齒吞入肚中，一臉苦大仇深的來到楊家酒樓，準備他的小二生涯。就在這時，轉機來了。
楊家酒樓的掌櫃是他族叔，名叫楊建，年近四十。見到楊國忠後，立刻停了他小二的職務，交待他一項重要的工作‐‐拉攏楊平安，務必從楊平安手中求得一板豆腐。
楊國忠這才知道，自己那一起吃喝瓢賭的兄弟楊平安，居然搗鼓出一種名為豆腐的食物，在縣城上層人士中大受歡迎。
這裡插一句，由於楊平安心黑，一板豆腐作價十兩，使得豆腐這種貧富皆宜的食物，暫時只能在上層人士中流傳。隨便一盤豆腐菜都不會低於一兩銀子，普通人家根本吃不起。
楊平安跟醉霄閣結束合作關係，城中酒樓紛紛而至，楊家酒樓也不例外。奈何楊家酒樓的規模不大，接連幾曰都未曾購得一板豆腐，這使得楊建一直念念不忘。
楊家走的是上層路線，族中有不少人當官，與城中名貴交好，並不瞭解底層市井之徒。楊國忠早年間雖廝混市井底層，在城中生生被罵出&ldo;偃師四虎&rdo;名頭，但其父科舉出身，對他管教慎嚴（好吧，這種管教的結果是失敗的。），他也不敢讓族人知曉他的事情。
這就導致楊建對楊國忠和楊平安的關係全不知情。楊建也曾私下打聽過楊平安的來歷，想要投其所好，從其手中求得豆腐一板，哪知剛派人打探，就收到了飛刀傳書兩封。
兩封來歷冰寒的書信，內容基本一樣，皆是警告他不許再打探楊平安底細，若是想買豆腐，那就直接登門求購，若是敢動心思，整個楊家人頭不保！
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