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過巴掌大小,上面卻有九九八十一道刀痕,道道橫縱不差,為的是蒸魚的時候能讓魚中鮮味徹底揮發出來……&rdo;
顧香生聽得疑惑:&ldo;南平有海?&rdo;
周枕玉笑道:&ldo;邵州城西面有個湖,被稱為南海,他們所說的珍珠魚,就是南海里的特產。&rdo;
顧香生恍然,再看案上的那盤珍珠魚,嫩白魚肉上果然整整齊齊化了數十道淺淺的刀痕,她沒有仔細去數到底是不是八十一道,但是乍一看,刀痕深淺長短都差不多,的確很考究功力,魚肉鮮味伴隨著蔥絲蒸發出來,旁邊則是一碟醬汁,讓客人蘸著吃的,那醬油略略帶了點甜味,送入口的時候,分不清是魚肉鮮甜還是醬汁鮮甜,總而言之,味道不比六合莊差。
既然來了,不多吃些,實在對不起自己,這段時間在外面吃多了乾糧,再吃到這種精緻菜,顧香生覺得自己的味蕾都感動得快要流淚了,心道這世上最讓人戀戀不捨的,其實是美食啊!
席二郎和柴曠二人坐在她身後,兩人前面也各有一張小案,這是給隨從準備的,他們自然也有菜吃,不過主菜只給主客,沒有隨從的份,顧香生想到弟子長這麼大估計還沒吃過珍珠魚,便整盤端起來遞給身後的席二郎。
誰知這舉動卻引來一聲嗤笑:&ldo;想來焦娘子是沒吃過這麼好吃的魚,還知道有福同享,也給弟弟捎上了!&rdo;
他們不知顧香生和席二郎的關係,還當他們是姐弟,看起來也挺像。
那人剛說完,不少目光就齊刷刷朝她這邊看了過來。
其實在場之人,頭一回吃到這種魚的也不在少數,但人總是要面子的,沒吃過也不能露怯,反而要裝出一副行家的模樣,跟著別人一起嘲笑沒有見過世面的人。
沈南呂笑道:&ldo;來人,再給焦娘子上一份珍珠魚,讓她好好品嘗一番,免得讓人以為沈家怠慢了客人!&rdo;
他事先已經派人打聽過,顧香生的確是從席家村來的,而且在邵州租了宅子,不過也僅止於此。
從對方的言行談吐來看,很可能出身沒落的大戶人家,就算曾經還不錯,現在肯定也落魄了,否則一個單身女子,沒有必要帶著僕從跑到邵州城來落腳。
沈南呂雖然囂張,但不是無腦式的囂張,顧香生的情況,他憑著手頭的訊息和自己的揣測,也差不多都弄清楚了。
對方跟周枕玉的合作,應該純屬偶然,就算如此,也沒什麼大不了的,周家行將沒落,周枕玉又是一介女子,根本不可能給對方過多的庇護,只要進了邵州城,最後就還是得照他的規矩來。
到時候還不是人財兩得,由自己擺布。
那頭顧香生神色不變,不緊不慢地應道:&ldo;多謝沈郎君的好意,不過這南海珍珠,骨刺頗多,我吃不大慣,還是免了。&rdo;
旁邊有人忍不住嘲笑:&ldo;什麼吃不大慣,是壓根就沒吃過罷!&rdo;
顧香生唔了一聲:&ldo;吃過更好的,自然就吃不過第二好的了。&rdo;
她彷彿說了什麼好笑的笑話,這次笑的人就更多了。
&ldo;這位娘子倒是說說,連南海珍珠都只能算第二好,那你的第一好是什麼,總不會是鄉下小溪捉的魚罷?&rdo;
顧香生:&ldo;論魚肉鮮美,珍珠魚自然是夠了,可惜骨刺太多,吃起來殊為不便,我倒是知道一個做法,可以讓客人在吃這道魚的時候不必挑刺。&rdo;
沈南呂挑眉:&ldo;喔?願聞其詳。&rdo;
顧香生:&ldo;將豆芽中間掏空,魚肉挑絲塞入其中,大火三分即可,屆時豆芽脆甜,魚肉鮮嫩