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李永這次來，用孫海寧他們研究室用的塑膠水箱，裝了一箱雲夢魚苗，還有透過冷庫弄過來兩條冰魚。
到了澤多家，孫海寧就將冰魚取出來，就說要澤多嚐嚐什麼才是真正的魚。
澤多也從水缸裡撈出條一尺多長的大魚，據說叫作“高原裸鯉”。
看樣子，跟鯉魚有很大的差別，就是外形有點像，紡錘形，頭部鈍而圓，不過沒有嘴須，也沒有鱗片，背部呈灰褐色，腹部灰白色，身上還有些不規則的褐色斑塊，魚鰭呈淡紅色。
“高原裸鯉也叫湟魚，味道鮮美，肉質細嫩，不過跟陶然魚比，還是有些差距，”孫海寧有一陣沒吃上陶然魚，今天興致很高，一邊打理魚，一邊跟李永閒聊。
“西藏的人也開始吃魚了，不過羊卓雍湖是聖湖，裡面的魚雖然多，卻不能正大光明地去捕撈，澤多這個小湖汊可以說是個福地，魚多、味美！”
孫海寧做魚的法子很常見，冰凍的魚沒有鮮魚那麼新鮮，解凍以後，剁下魚頭，從中間剖成兩半，用料酒、薑片、細鹽給醃上。
等到鍋裡的水燒開，再將鋪了一層跺椒的魚頭放進去蒸熟，做的是有名的剁椒魚頭。
另外魚肉切段，先下熱油裡炸熟，炸到外皮金黃，再放辣椒、佐料爆炒。
話說澤多家的生活水準其實挺不錯，這邊雖然就他一戶人家，卻也通了電，據說這邊搞了個戶戶通電的工程，澤多因此而受益。
澤多家裡的電器也不少，廚房裡還有高壓鍋，高原上這玩意用了最方便。
不過澤多並沒有用這些，他殺了一條湟魚，用藏刀挖去內臟，扒掉魚皮，剔了魚骨，剩下的魚肉剁成肉醬。
澤多也會說漢語，雖然挺蹩腳，但是溝通沒有問題。
他一邊剁魚，一邊跟李永閒聊：“這是我們西藏的傳統吃法、很好吃，等會、你就知道。”
“你的妻子、很漂亮，”澤多向李永豎了豎大拇指。
李永也豎了豎大拇指：“你們很熱情，謝謝了！”
“我們西藏人，都很好客！”澤多咧開大嘴笑了笑。
澤多在平底鍋裡放了點酥油打底，將魚肉醬倒進去，加點辣椒粉，在火上熬，最後給熬成了粥狀，濃郁的香氣漸漸從鍋裡飄出來，勾得人食指大動。
米瑪則在一邊用酥油茶和青稞面，攪拌以後，摘成團，然後攤成餅狀。
這玩意在西藏很常見，就是著名的“糌粑”，藏民為了方便攜帶，通常就是團狀，要吃的時候，隨便捏成啥形狀都可以。
米瑪的漢語沒有澤多那麼流利，不過她和寧小雪兩個人似乎也溝通得挺好，米瑪不停向寧小雪微笑，似乎在誇“她”做得也不錯。
寧小雪平常連飯都做不好，不過小姑娘手也挺巧的，包餃子什麼的又快又好看，捏兩隻糌粑，肯定不是問題。
米瑪做好糌粑，卻不招呼李永他們品嚐。
等到澤多這邊弄好了，米瑪用勺子舀一下粥狀的魚肉，包在糌粑裡面，再捏成團狀，才送到李永他們面前。
李永接過來咬了一口，粉粉的，味道很香。
吃到裡面的“魚粥”，跟糌粑混在一起，面香、魚香、酥油香、奶香，還有辣椒香，真正的五香味兒，立刻讓口舌情不自禁地攪動起來，並開始分泌大量的津液。
李永三口兩口吃掉一隻包了魚肉的糌粑，在嘴裡大嚼特嚼，越嚼嘴裡越香，那香噴噴的味道，似乎怎麼也不會變淡。
不過，可能是吃的有點急，感覺有點幹。
澤多似乎早就料到這種情況，給他們每人倒了一碗酥油茶。
初喝酥油茶，一口異味難耐，二口淳香流芳，三口永世不忘。
李永他們之前已經品嚐過這種西
