第196章 怎麼不算吃過呢 (第1/2頁)
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“得，椰子都給你們削了，我就聞聞味。”破風捏緊了小粉拳，“我恨你們，你們這群無情無義的人。”
張九秋咬咬牙又在系統商城買了一個，還挑的更大，更漂亮的一個椰子。
“沒有下次了啊……”破風見好就收，隨手一指削掉一個大口子。
把張九秋看得愣了一下：“你手就能削皮？我剛剛還費力拿劍砍，你怎麼不早說啊？”
破風無辜道：“也沒人問我啊，況且我本來就是劍，別說手了，我腳也能削上幾刀。”
張九秋：……
以後切菜砍肉的活她應當是不用自己動手了。
幾人喝完了椰子，直勾勾地望著張九秋，就好像一群狗在等著放糧。
那叫一個望眼欲穿！
她尋思著也沒餓著他們啊，怎麼還是這麼饞！
她又買了幾個椰子，破風三兩下就削好了，張九秋把椰子水倒進鍋裡開始燉煮，椰子雞不能用純椰子水，這樣煮出來的雞肉會過於甜膩，清水和椰子水一比一的比例，煮出來就剛剛好帶著清甜回甘。
倒完了椰子水，張九秋又給破風示範了一下怎麼把椰肉切下來。
破風看完之後不屑一顧：“這還不簡單？”
一道白光閃過， 椰子肉已經乾乾淨淨，整整齊齊碼在砧板上。
張九秋越想越後悔，後悔沒有早點讓破風自己切菜，省出來的時間她都可以把後山的地翻兩遍了。
切好之後不用等水沸騰，張九秋往裡面放了椰子肉和幾顆紅棗。
等到水開，椰子的濃郁的香氣飄到每個人的鼻間，張尋文猛地吸了好幾口：“好香啊！”
張九秋給他讓了一個c位：“來，你站到這裡來。”
張尋文眉心一跳：“不會是又有什麼要我做的？”
“也沒多大事。”張九秋把一盤切好的嫩雞塊端給他，“之後可能需要你來掌勺。”
他自信地拍了拍胸脯：“好的師父，包在我身上！”
“水開之後就下雞肉進去， 再次燒開加一些鹽攪拌。”
“沒問題！”張尋文自信滿滿。
現在雲記那邊的賣點就是一個隨時都可以吃到，每天都讓秋子出攤這顯然不太現實，為了比過雲記，目前唯一的辦法也就是增加出攤的次數。
比如讓他們幾個也學習秋子的手藝，這樣她忙的時候，還有其他人可以頂上。
這椰子雞，要配沙姜和小米辣最好吃，再添上一點小青檸放入些許醬油，酸中帶鹹，絕世佳品~
沒一會，這椰子雞就能吃了，張九秋沒有急著放配菜，而是一邊煮煲仔飯的同時，一邊讓他們先嚐嘗雞肉。
提早下入配菜的話，湯裡就會有配菜的味道，沒有那麼好喝了。
煲仔飯的做法更是簡單，砂鍋底下抹上一層豬油，加入米和水，大火煮開後轉小火煮一刻鐘左右，這時候掀開蓋子，已經有隱隱約約的米香，再把切片的臘腸放上去，還有香菇丁和玉米粒繼續燜一會。
“做法倒是跟燜飯沒什麼不同。”張尋文說，“之前見過廚子燜飯，就是用的鍋不一樣。”
張九秋擺擺手：“這不同的鍋味道可是天差地別。”
砂鍋能夠最大限度地保留食材原本的味道，不容易吸水，不容易串味，所以煲出來的不管是湯還是飯，都比鐵鍋做出來的更香一些。
燜飯的同時，幾人開始品嚐雞肉，看起來清湯寡水的雞肉在蘸料裡滾了一圈，沾上紅亮亮的醬油，李不晚迫不及待一口咬下。
吃到嘴裡的第一反應是嫩，表皮是淺黃色，用牙齒輕輕咬開，先是鹹味，接著是雞肉的鮮美，最後是椰子的清甜，最後帶著一點小米辣的辣味和檸檬的清香。
