第46章 羊肉鮮湯 (第2/2頁)
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,正好今晚我們可以燉羊湯喝。”
餘歲歡已經好久沒有喝過羊肉湯了,白白的羊湯放上蔥花香菜,再來一勺辣椒油,別提多好喝了。
“呵呵,那你們兩個趕緊回家去收拾吧!”
李老大高興的合不攏嘴,這天天不是吃肉就是喝湯,日子都好成啥了。
回到家,兩個人配合默契,分工明確。
李承瑾拿了刀出去殺羊,餘歲歡燒了一大鍋的開水。
小羊本就不大,二三十斤去了毛皮放了血,加上骨頭也只有十幾斤的肉。
肉切成大塊,骨頭剁碎放進開水中煮出血沫。
再把羊肉用溫水洗淨放進鍋中,加入乾薑白芷大蔥,兩顆大棗。
大火燒開以後大約一盞茶的功夫,看到湯色發白就可以轉中小火慢慢燉。
從廚房裡找出一把幹辣椒碾碎,拿熱油一澆,直接做成辣椒油。
地裡現摘的小蔥和香菜都切成碎末,放在碗中,等到肉湯燉好,今天的晚飯就差不多了。
正好家中還有早上蒸的饅頭和鹹花捲,熱一熱配著吃正正好。
等到羊肉湯燉好,她正想走出去喊眾人吃飯,沒想到一出廚房一家子已經整整齊齊的坐在院子裡,看樣子就等吃飯了。
“羊肉湯燉好了,爹孃,我們可以吃飯了。”
餘歲歡話音剛落地,婆婆李周氏和大嫂,二嫂就迫不及待地衝進廚房開始盛飯。
早就等她這句話了。
“娘,羊湯燉了一大鍋,我們今晚肯定吃不完,天氣熱也不能放,我端一些去給隔壁二叔家把,昨天他們還給了我們兩條魚呢。”
“行,你去吧。”
李周氏自然也沒什麼意見,年輕的時候兩家人走動的就近,到現在一直都是誰家有好吃的都會給另一家拿一些。
她用土瓷盆連肉帶湯盛了滿滿一盆,又撒上一些蔥花香菜。
“這盆挺重的,讓承瑾去送吧,三兒媳你也趕緊吃飯。”
“沒事娘,我去送吧,我還有點事想找承歷大哥給我做張桌子,以後好去鎮上擺攤用。”
餘歲歡端起那盆羊湯就去了隔壁二叔家。
李老二一家還在不遠處的空地忙著碾麥子,家裡只有二兒媳吳翠芝在廚房忙活。
“二堂嫂,我做了些羊肉湯,送來給你們嘗一嘗。”
“三弟媳來了,快進屋喝口水吧!”
吳翠芝看著那盆白生生的羊湯只覺得肉香味兒撲鼻。
扶著痠疼的腰有氣無力的從灶臺前站起身,不料眼前一黑,整個人有點站不穩。
餘歲歡趕緊放下盆子,伸手去扶她。
“二堂嫂你是不是身子不大舒服,怎麼臉色如此蒼白?”
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