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地間奇絕之景象，四周冰寒刺骨，而湖心卻有熔岩噴薄，湖水沸騰千年而不枯竭。如此水火反覆相攻，形成一種微妙的平衡，因此稱為水火相煉之地。
可想而知，能夠生存在這樣的湖水裡的魚肯定有不凡之處。這一點，也可以從李儀看見那四條冰肌玉骨魚眼中放出精光就知道了，在看見冰肌玉骨魚的時候，李儀整張石雕臉都融化了，竟然露出了一絲笑容。
在李儀滔滔不絕的說了半天冰肌玉骨魚的生長環境之後，又指著那四條魚，向陸正和心兒問道：“為什麼叫冰肌玉骨魚？”
陸正和心兒都知道，李儀最討厭的是不知道卻去瞎猜，喜歡知道就知道，不知道就不知道的老實態度。因此從來不敢在他面前隨意說話，甚至連模稜兩可的想法也不會去說，更不會去做出任何不清晰的猜測和回答，那可是要挨戒方的，因此兩人都是茫然搖搖頭。
但李儀這次卻是自問自答，他問完之後，便繼續道：“此魚通體雪白，絕無鱗片，肉質鮮嫩堪稱魚中第一，所以稱為冰肌；又兼之全身透明，肉眼見骨，骨呈綠色，是為玉骨。為什麼骨頭是綠色的呢？因為它長於沸水之中……”
陸正好奇道：“老師，既然這魚生長在沸水之中，那怎麼煮熟來吃呢？”他倒是問了一個最實際的問題，但問完之後就後悔了，打斷老師講話了，那可是違反弟子之禮的，是要挨戒方的！
沒想到李儀一聽，臉上竟然破天荒的對陸正露出一絲微笑，似乎沒注意到陸正無禮打斷自己的話，一捋長鬚，嘴角微翹道：“哈哈，問得好！此魚不比其他尋常魚類，吃法自然不同。此魚頭尾皆不可食用，因魚頭中殘留地火之燥氣，故有熱毒，也因此骨質發綠；魚尾則生有刺囊，不利入口，十分影響口感，所以只留魚身可用，而且一定要在魚死之後的半刻之間削成蟬翼般薄片，隨後浸入烈酒之中，最好是當年穀物所釀造的新酒，陳釀則酒氣過於醇厚，會蓋過魚肉本身的鮮美。
待入酒浸泡半刻之後，就須立即取出，以玉著或者瓷著送入口中，絕不可用竹製等其他材質的筷子影響味覺，如此才能盡嘗此魚之鮮美！萬物皆有其道，如何應對萬物不同的物性，這就是禮！所以為師常講，萬事萬物皆有道，一舉一動皆有禮……”
老師的習慣是三句話不到就會拐到對陸正的教訓上來，即便是對著他最愛的魚也不例外。根據心兒的說法，自從陸正小哥哥來了之後，老師把十分嚴格里的九分都給了陸正，剩下的一分才留給她，讓她覺得陸正小哥哥真的是大好人！
一定要用玉石做成的筷子，不能用竹筷、鐵筷等其他筷子！陸正記得，有一次吃一條蒸魚，李儀則說一定要竹筷，因為竹筷帶有竹子清香，有助那道蒸魚的味覺，所以絕不能用其他筷子。連這一點點被影響味覺差別都能嚐出來，陸正不由咋舌，老師的舌頭是什麼材料做成的啊！反觀自己，那根本就是牛嚼牡丹，不知好歹啊！
總算樂先生一番苦心沒有白費，這四條冰肌玉骨魚終於讓李儀消了怒火，居然還親自動手將這四條魚做好給眾人品嚐。但製作過程卻沒讓他們看見，不是李儀保護做菜的秘訣，而是禮中有一條，君子不入庖廚，這一點是李儀是萬萬做不到的。因此他一般很少自己動手的緣故，更不能讓學生瞧見了！
四條魚都被切成蟬翼般�
