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一手嘛，聽說是蘇州首富之家，連這麼爛糟糟的雞都能面不改色吃下去。”眾豪紳對他的印象，也稍稍有點改觀。
不過，這雞肉雖然難吃，很快眾人也發現了這種奇怪雞的另一個好處——那雞肋上的肉著實是厚得可以。
眾人連忙補救式裝窮，紛紛讚美：
“古有楊德祖說雞肋‘食之無味，棄之可惜’，這話今日算是過時了，這雞肋上的胸肉可真是夠厚的，這一隻雞得多少肉呢。”
“要不是在同知大人這兒，咱一輩子也見不著這種肉質肥厚的美味啊！”
吃著吃著，眾人似乎是為了彌補一開始吃到印度雞時流露出的難吃表情，吃相也越來越難看。
雞吃完後紛紛開始集中吃魚，同樣裝出狼吞虎嚥的樣子。
一開始大家還怕被魚刺卡，演戲時還小心翼翼，但多吃幾口之後，很快就發現這種魚肉質肥厚，而且只有肋骨大刺，並不似其他鯽魚之類有細碎小刺。
於是眾人演技更加誇張，不一會兒就把桌上的羅非魚全部啃食殆盡，連魚湯都沒剩下。羅非魚的口感也確實可以，並不像剛才的印度雞一樣只有分量沒有口味。
沈樹人等大夥兒靜靜吃得差不多了，才開始說正事兒。
他首先呵呵一笑，旁敲側擊地說：“諸位，你們都是黃州各縣排得上號的體面人，本官早就知道你們錦衣玉食。
不過，大災之年，連陛下在京城都節省開支、讓諸文武共度時艱，本官請客，也只好拿這些高產一點的雞、魚搪塞。
剛才我也看到了，大家吃到這種新雞時面露難色，但是本官告訴你們一個訊息：這種雞產肉高於土雞數成，生長時日也短得多，也一樣可以散養。普通佃農家稍微養上只，也不用操心飼料，讓雞自尋蟲蚓就夠了。
至於這種魚，大家也知道其肉質鮮美、肉厚少刺，而且從產魚籽算起，不過五個月便能長成。
這都是本官委託福建海防鄭總兵家、與海外紅夷商人貿易來的良種，原產地可以追溯到當年鄭和下西洋去過的最遠的地方‘竹步’。這些魚可以適應微鹹之水，卻不能完全在海中長期生存。
這萬里迢迢弄回來，可是要連著竹步的淡水一起運，中間途徑天竺和滿剌加還補充換了兩次淡水、前後半年多，來之不易吶。
不過，本官今日要為平劉希堯、藺養成籌措軍糧，所以給諸位一個機會，誰更能響應朝廷號召，這些良種將來就優先給他們培育。
除此之外，本官還帶來了如今在福建已經有不少地方引種的紅夷土豆、玉米。我看這湖廣之地罕有人種植，本官就幫人幫到底。”
沈樹人提到的“竹步”，就是後世東非索馬利亞的“朱巴”城，鄭和下西洋時紀錄的譯音還是“竹步”。
同知大人提出了這麼優厚的條件，一些心思比較活、能理解新物種引進好處的豪紳，立刻就動搖了。
若是未來能提前養殖高產作物，眼下這兩年放棄一些佃租、或者多給官府攤派一些軍糧，總的算下來還是賺的。
至於那些紅夷原產的農作物，雖說福建就有，但這些本地豪紳多半也沒能力組織船隊去福建進貨，沈樹人給他們省了事兒，何不各退一步爭取雙贏呢？
一時之間，眾多鄉紳都開始主動詢價，想試探一下沈樹人的要求：“不知同知大人，要我等如何配合。”
沈樹人也不客氣，終於圖窮匕見。他伸出兩根手指頭：
“本官也不多要，如今黃州還在與流賊交戰的戰區，朝廷也不用黃州上繳稅賦。本官只照原本國稅和剿餉，一畝地累計徵四鬥軍糧，用於和劉希堯等作戰。
另外，本官過去一個半月，已經組織新附流民恢復屯墾，把之前因鄉紳逃亡而荒棄的田莊重新種上了莊稼。
