第五十七章 平安夜 (第3/3頁)
十頁人緣提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
多次反覆乾燥，降低含水量，好讓巧克力香氣激發出來。
接著，去掉乾燥後的可可豆外皮並放進破壁機裡打碎。用過濾袋將打碎後的可可豆碎末裝起，放進蒸籠蒸半小時，再用健身房的啞鈴壓榨出渾濁的可可脂。
最後，過濾一遍渾濁的可可脂，得到半透明的可可脂，加入糖霜和奶粉，攪拌均勻，加熱倒模，放進冰箱冷藏凝固。於昨天成功得到圓潤光滑的白巧克力。
整個過程，陸悠可以說是非常熟練，沒有一點失誤。他在前世，不止一次做過巧克力，失敗經驗早就爛熟於心。
陸悠從冰箱裡拿出幾塊巧克力和一盆冰水，準備將巧克力融掉開始調溫工作。
這時，他發現，有一塊短了幾厘米。
“媽，你怎麼能偷吃！”
沈餘音理直氣壯的聲音從客廳傳來。
“什麼叫偷吃？做出來不就是吃的嗎？”
“我還有用呢！萬一不夠了怎麼辦？”
“涼拌！反正我已經吃了，你能怎麼樣？我還沒說你花我老公的錢呢！”
我靠！
怎麼會有這麼無賴的母親！
陸悠別無他法，只能忍了。自己是人家兒子，完全沒理由反駁。雖然剩下巧克力不能說不夠，但是容錯肯定低了不少。
他把巧克力放到不鏽鋼融化鍋裡，用40c的水一點點把白巧克力板融化。然後把融化的巧克力液2/3倒在大理石調溫板上，用巧克力調溫刀來回刮切，在時不時用紅外線測溫槍測溫，確保溫度不低於27攝氏度。
這時，聽到聲音的沈餘音走到廚房，想看看兒子在做什麼。
等到溫度快要降到27c時，陸悠再把所有巧克力液鏟回鍋裡，用冰水和熱風槍細微調節溫度，直到巧克力液保持在30c。
一個外貌出眾的男生，已經足夠吸引女生的注意力。若是再加上這個男生正在廚房裡，繫著圍裙，認真的做甜點呢？
那隻能用無與倫比來形容，不會有人可以抵擋這一幕。
沈餘音就是如此。
陸悠沉穩認真，專心致志的樣子，讓她回憶起陸見言最令她心動的場景。在廚房給她煮奶茶。
不愧是我和老公的種！
這樣貌，這手藝，怎麼可能有人不動心！
陸悠被自家母上看的頭皮發麻，渾身不自在。
“媽，看什麼呢？”
沈餘音回過神，隨意的說道：“沒事，你繼續就行，我就看看，當我不存在就行。”
嗯，今晚得讓老公交糧了。
另一邊，在二樓逗小情人玩的陸見言頓感脊背發涼，大難臨頭。
陸悠狐疑的看著沈餘音，可惜沒發現有什麼古怪之處，只能作罷。
“媽，你吃的巧克力，感覺味道怎麼樣？”
“很不錯，口感絲滑，奶香味濃郁，甜度也剛剛好。”
陸悠點點頭，既然味道不差了，那就開始凹造型吧。
他不打算直接把白巧克力板送給唐婉吃。這樣感覺還缺了點心意，恰好他又在b站看到了一個巧克力菊花製作影片，乾脆來一個還原。
“兒子，你還打算做什麼？巧克力不是已經做好了嗎？”
陸悠微微一笑，沒過多解釋。
“你看著就行。”
這時，旁邊的手機響起vx來電，螢幕上顯示的vx名稱——宛，沈餘音和陸悠都看到了。
沈餘音一把拿過手機，順勢點開接聽鍵和揚聲器，再把手機放回桌面上。動作一氣呵成，陸悠連反應的時間都沒有。
似水如歌的聲音從手機裡傳出。
“喂，陸悠，聽得見嗎？”
