第42章 製作冰粉失敗 (第1/2頁)
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寅時三刻,太陽西斜。
程彎彎帶著家裡一眾人忙活起來。
趙四蛋的活兒很簡單,去山上挖野菜,回來切碎餵雞。
趙三牛和趙二狗負責鬆土,屋前屋後乾硬的菜地裡澆上水,然後挖開翻整一遍,明天就可以播種了。
趙大山則在程彎彎的指揮下做冰粉。
小半碗石花籽用布袋裝起來,放在有水的盆子裡拼了命的揉搓,一直揉,一直捶打,將石花籽表面上的一層東西全都洗出來,直到清澈的水漸漸變得濃稠。
半斤石花籽,成了一大盆濃稠不成形的冰粉。
山上的泉水足夠冰涼,將不成形的冰粉放置在泉水中冰鎮,等候凝結。
等待的時間裡,程彎彎讓幾個兒子上山找山楂果,這個季節正是山楂成熟的時候,切碎的山楂果肉放在冰粉裡,酸酸甜甜的味道讓人吃了一口還想再吃一口。
程彎彎則和吳慧娘在鍋子裡熬糖水。
這糖是在商城買的紅糖,這個時代也有紅色的糖,不過是粗糖,口感不太好。
她打算先做兩個味道,山楂冰粉,和加糖的甜冰粉,不知道哪個更受歡迎。
吳慧娘看著婆婆將一大盒紅糖倒進鍋子裡,心疼的無以復加,這年頭,肉貴,糖更貴,這麼多糖起碼要五六十文錢,山上沒人要的燈籠草真的能把這些銅板賺回來嗎?
吳慧娘不相信燈籠草能做出什麼好吃的,但她有一個優點,從不質疑婆婆,婆婆說什麼就做什麼。
糖水出鍋時,趙四蛋抱著一捧山楂果衝進屋子。
“四蛋真厲害!”程彎彎毫不吝惜誇獎,“等冰粉出來後,第一碗就獎勵給我們的四蛋。”
趙四蛋舔了舔嘴唇,眼睛直勾勾的盯著冰鎮在泉水裡的冰粉。
程彎彎擦乾淨手,拿一雙筷子走到水盆邊上,用筷子戳了一下,冰粉還是不成形的狀態。
這都快一個時辰了,照理說,應該漸漸開始凝固了才對,難道,是她遺忘了什麼步驟?
她坐在邊上,苦思冥想,一點一點去回憶那一次在信陽親手製作冰粉的細節……記起來了,她確實忘掉了一個步驟,在她搓洗石花籽的時候,工作人員在容器裡不知道放了什麼粉,這個粉應該是凝固的關鍵。
趙四蛋蹲在水盆邊,眨巴著大眼睛:“娘,能吃了嗎?”
趙二狗偷偷的伸手指頭舔了一下,眼睛一亮:“冰冰的,涼涼的,好吃!”
“真的嗎?”趙四蛋忍不住了,連忙拿勺子弄了一點放嘴巴里,他砸巴著舌頭,兩眼放光,“娘,這叫什麼,天氣熱的時候吃好涼快,我很喜歡,肯定能賣到錢!”
程彎彎看著一大盆失敗品,有些無奈的道:“這些能吃,但還不能賣錢,再重新做一次。”
吳慧娘忐忑的道:“娘,是不是我哪裡沒做好?”
從頭到尾,都是婆婆說怎麼做,她來實際操作細節,她生怕哪一步搞錯壞了婆婆的生意。
程彎彎搖搖頭:“跟你沒關係,是我忘了中間要加什麼東西,你們先一人吃一碗,然後準備做晚餐,我一個人安靜的想一想。”
她走到屋後,吹著風,再一次凝神去回憶。
可上輩子的她就是單純去旅遊,根本沒注意到那包粉是什麼東西,無論她怎麼回憶,都想不起來。
程彎彎正沮喪之時,突然一巴掌拍在自己額頭上:“真是個傻子。”
她有交易商城,商城裡有書,就等於是百科全書,她花錢買一本關於冰粉製作的書不就可以了嗎?
她點開商城搜尋,果然有關於冰粉的食譜,八文錢就買到了一份食譜。
她將食譜翻開,原材料提示,製作冰粉需要新增石灰粉使其凝固,石灰粉這種東