第二十章 野地烤牛肉 (第2/2頁)
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殺牛的時候,朧月別過臉有些不忍心看,但是後來燻牛肉的時候,朧月坐在火堆旁,一個勁地流口水。
因為天氣炎熱,肉類容易腐敗生臭,所以村裡人便尋來了一堆幹茅草將牛肉燻了,香茅草燻過的牛肉風味絕佳,還易於儲存。
朧月家沒有會下廚的,牛肉都是村子裡的人過來幫忙收拾的。
日頭西下,村子裡的人點起篝火,用削尖的木棍串上燻好的牛肉,然後放在火上烤,不一會,烤肉的香味就瀰漫了整個夜空。
等牛肉烤得直滴油的時候,再往上面撒上鹽,不需要再新增任何香料,就足夠將人們肚子裡的饞蟲勾了出來。
現在有了水,就能和麵,幾個婦人揉了一把麵糰,在火上的平底鍋中烙起了麥餅,等樹枝上的燻牛肉滲出油脂來,就用小刀將肉塊削成薄片,然後將麥餅剖成兩半,把油潤潤的牛肉往裡一夾,一份香噴噴的牛肉餅就做好了。
朧月一咬,外面的麥餅酥脆,裡面烤好的牛肉油脂飽滿,肉質筋道,麥香混合著肉香,讓她的舌頭瞬間找不著了北。
還有一些婦人在野地裡摘了野菜,在池塘邊洗乾淨,然後又用牛油在鍋裡煎了一遍,牛油煎野菜的香氣過於濃烈,人們吸溜口水的聲音響了一地,連向來不愛吃野菜的朧月都吃得噴香。
吃飽了,小孩子們往乾草上一躺,就開始數起了漫天的繁星,幾個婦人圍著火堆在縫補衣裳,沈銀星一開始也坐在旁邊學習,但她學了一會就撇下針線,跑去教那些半大小子打軍體拳去了。
眼下的安寧,總讓朧月生出一種錯覺,她覺得自己這一路不像是出來逃荒逃難的,更像是出來旅遊度假的。
篝火燒得正旺的時候,老村長拄著柺杖笑眯眯地將大家聚集在一起,說是有事情要講。
接下來,老村長就講起來許家村的歷史,講起了許家村的老祖宗。
朧月心想,就這事啊,她不太想聽老村長念族譜,於是聽的昏昏欲睡,但是許景陽卻聽得津津有味。
末了,等到大家聽得都快睡著的時候,老村子終於講出了他今晚召集大家談話的真實目的。