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炸魚塊。
按照一塊賣六千六,這得多錢呀?
林三通看著她,笑著搖頭:“咱自己吃不算,成本只核算賣給外面人的,咱自己食用的不在範疇之內!”
自己吃的不算成本?
蘇琴是真不知道該說什麼好,她還是頭一次見到這般做生意的。
“‘龍鳳呈祥’一份,‘香煎魚排’一份,‘十全大補湯’一份,本來還想給他們做個魚,算了,還是做吧,畢竟孫哥也不算外人,又是咱們‘野人小館’第一單生意,多少要照顧一下!”
林三通自言自語著,又把冰櫃裡剩下的那條七八斤重的‘小鱗白龍魚’拿了出來。
怎麼做?
切成魚塊,放到鍋裡醬燉吧,到時候把魚頭和魚尾拿出來給老黑吃,剩下大概還有四五斤重,剁成二兩的大塊,大概有二十五塊,十五塊裝在小碗裡擺盤,剩下的十塊晚上自己人吃。
“再弄個小冷盤吧,嗯,拍黃瓜!”
就這麼著,孫寶強晚上訂製的‘酒席’出來了。
主菜‘龍鳳呈祥’,九十克雞肉,十顆蛇肉,不贈湯,售價9999元!
正菜‘油炸魚排’,十五克‘利齒清江魚’肉,售價6666元!
正菜‘醬燉魚塊’,一百克‘小鱗白龍魚’肉,售價元!
輔湯‘十全大補湯’,一碗250克,燉雞的湯,碗裡放了胡蘿蔔木耳以及一根頭髮絲細,一指頭長的鮮靈芝人參,售價8888元。
贈送小冷盤,拍黃瓜,每人一小碟,售價:0元。
贈送主食饅頭或者米飯,不限量管夠,售價:0元。
贈送引用純淨水,不配酒水。
蘇琴望著林三通搞出來的選單,乾笑著問:“老闆,咱們這麼著幹能行嗎?”
林三通一本正經的說:“咱們這桌,可是五萬塊錢的人均標準,已經是看在熟人的面子上,打折了許多,外人想訂,都還不一定會給他們呢!”
見此,蘇琴也不好在多說什麼。
下午,大概五點多,孫寶強提前給林三通打過電話來詢問,準備的怎麼樣了,一再交代,今天要宴請的可都是貴客。
林三通拍著胸脯說,已經準備好了,菜品絕對過硬,叫孫哥放心,但是也提到沒準備酒水。
他這個價位,也已經沒辦法準備酒水了!
“沒問題,酒水哥已經自備了,一會讓甄嬌紅送六瓶茅子三十年過去!”
拿著手機,林三通剛從廚房裡出來,就見外面甄嬌紅搬著個紙箱子走了進來。
快步走過去,笑著道:“這就是孫哥訂的酒吧?”
甄嬌紅笑罵道:“可不是,也不會叫個人去拿,還得老孃伺候他跑一趟,下次不做他生意了!”
“嬌紅阿姨,給你,好吃!”
秀秀瞧見甄嬌紅,拿著一塊‘油炸魚排’嘟嘟跑過來獻殷勤,因為她們中午魚吃的太撐,所以那盤‘油炸魚排’還剩下一多半。