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&ldo;回家晚了我娘該著急了，吃麵吧，做面快。&rdo;三鈕到二舅家，她二舅娘去和麵，三鈕掏出一張紙，丁豐收遞出一個荷包，&ldo;咦，兩個配方?鈕啊，你怎麼給我兩個?&rdo;
&ldo;你是我舅啊，買一送一。&rdo;三鈕笑嘻嘻道：&ldo;八角、花椒、肉桂、白芝、丁香味道淡，桂皮、八角、小茴香、香菜籽和花椒味道重，有濃有淡才好賣啊。&rdo;
&ldo;就你會說。&rdo;三鈕的二舅娘本來還覺得小丫頭心黑，一聽兩個，打心眼裡高興，&ldo;面好了，接下來呢?&rdo;
&ldo;擀麵皮切麵條，咱中午吃炸醬麵。&rdo;三鈕一說，眾人大喜，&ldo;又有好吃的!&rdo;
第21章 炒地木耳
杜三鈕滿頭黑線：&ldo;面算什麼好吃的。&rdo;
&ldo;面不算，你做的面算。&rdo;丁豐收以前聽大妮、二丫說三鈕做飯很好吃，還說她什麼玩意都敢做著吃，丁豐收當兩個外甥女誇張。去年中秋和今年春節丁春花一家來送節禮，晌午飯是丁春花掌勺，味道比之他家的飯菜那是非常好。
即便這樣，丁豐收依然不信她做飯的手藝見長是跟三鈕學的。然而二丫的回門宴上的一桌菜，丁豐收徹徹底底知道什麼叫飯可以亂吃，話不能亂說。
&ldo;難吃別怪我啊。&rdo;三鈕把醜化說在前頭，畢竟眾口難調。她十分喜歡麵食，為此特意研究過，一天三頓，三鈕能連做一個月不重樣，&ldo;對了，二舅，我好像見你買豬肉了。&rdo;
丁豐收說：&ldo;買了，屠夫最後剩點肋條肉和排骨，你做還是你舅娘做?&rdo;
&ldo;我來吧，一會兒就好。&rdo;三鈕沖四喜使個眼色，又沖衛若懷的方向呶呶嘴，機靈的四喜忙對他說：&ldo;衛少爺，要不要去街上轉轉?&rdo;
衛若懷在人家店鋪裡坐著挺不自在，雖然身邊有鄧乙陪著，&ldo;行，你帶路。&rdo;
昨天晚上衛若懷說&ldo;試過&rdo;，三鈕聯想到&ldo;試吃&rdo;，於是今天帶點五香粉借用屠夫家的廚房做豬肝，剩下那點還在她身上剛好晌午做飯用，&ldo;二舅娘，先把豬肉剁碎，哪裡有賣豆乾的?我去買。&rdo;
&ldo;我去吧。&rdo;三鈕的表嫂放下手裡的蔥，擦擦手起身出去。等她回來，蔥和講已洗淨切碎，三鈕的舅娘剁肉時，她把面擀、切成麵條，&ldo;煮麵條嗎?&rdo;
三鈕點點頭，&ldo;把另一個鍋也點著，表嫂。舅娘，你炒肉沫。肉沫炒變色放蒜、姜和切成丁的豆乾，之後再放豆醬。&rdo;
冬天蔬菜少，七八月份蔬菜成熟季，每家每戶都會曬或者醃菜，趁著天氣好也會做豆醬留著冬天吃。三鈕家就還有一缸豆醬沒動，估計可以吃到再次做豆醬的時候。
三鈕家的親戚都知道她做飯好吃，她二舅娘也不敢讓她動手，原因三鈕太小，手上沒力，萬一小不小心油濺到臉上……被成為總指揮的三鈕墊著腳往鍋裡瞅，聞到香味就說：&ldo;再放點黃酒和醬油、鹽和一點點五香粉。&rdo;
&ldo;這就成了?也太簡單了，我去喊衛少爺過來吃飯。&rdo;
三鈕扭臉一看，原來是她二舅，&ldo;還差點，沒有油。二舅娘，炸點蔥花，倒醬裡面拌勻，等苗條撈出來直接放面上。炸醬麵最重要的就是這醬，只要醬最好了，面一定好吃。&rdo;
可不是麼，正宗手擀麵。
煮麵的時候放點油進去，面並沒有黏在一
