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將水摻進鍋中後,夏知寒抬頭以眼神詢問年輕人是否正確。
這個年輕人也是十分機靈,一拍腦門就明白了夏公子的意思,他轉身坐到灶孔前,開始猛火大燒。
夏公子摻了這麼多水,一定是嫌他的火燒得小了。
他卯足力氣,將上好的乾柴一併塞入灶裡,將灶口塞得滿滿當當。
鍋壁上不一會兒就開始飛出連串的小氣泡,雞開始在白水裡晃晃悠悠地轉動。
夏知寒看著白水雞湯,沉默了一會兒,抬頭詢問道:“我現在加佐料可以嗎?”
“可以可以!夏公子您儘管做,不用顧及我。”年輕人瘋狂點頭,想來夏公子是想委婉地詢問大當家的口味。
但是據他所知,大當家向來不挑食,更何況這是夏公子做的。
得到大廚的許可,夏知寒端起旁邊裝鹽的罐子,往鍋裡舀鹽。
鹽罐已用了許久,裡面的鹽不多,都結塊沾在罐子上,夏知寒用勺子撬了一下,沒撬下來。
他顰眉,手上用力,但鹽罐長期放在廚房,表面沾了些油煙,抓著打滑,一不小心就落進了鍋裡。
“咕咚”一聲,濺起一團水花,鍋裡的雞多了一隻陶罐作伴。
年輕人一愣,試探著詢問:“夏公子你做的……是砂鍋雞湯嗎?”
他倒是聽說山下的富貴人家會用砂鍋煲雞湯,他沒見過,原來是這樣煲的啊。
“……對。”原來還有這樣做的菜嗎,夏知寒看著鍋裡的陶罐,默預設下。
“對了,夏公子,那邊碗裡放的是常大夫送過來的藥材,您要不要燉些到湯裡?”
既然是燉雞,自然要燉營養。
眼看鍋裡只有一個陶罐做配菜,年輕人便出言詢問道。
“好的。”夏知寒點點頭,他端起藥材,這次他吸取了教訓,沒有再死死攥住陶碗,而是鬆鬆地拿著。
然後梅開二度,藥材和陶碗一併落入了鍋中,在滾水中翻騰。
年輕人與夏知寒對視一眼,遲疑道:“砂鍋雞湯……一個陶罐不太夠……嗎?”
“可……可能吧。”夏知寒也不太清楚,反正事已成定局,多一個少一個好像也沒什麼區別。
“你們燉雞湯的時候還要再加些什麼東西嗎?”
年輕人聽見夏知寒這樣問,他看著菜板上的切好的生薑回答:“嗯……薑片去腥,您放嗎?”
這菜色已經和他知道燉雞大不相同了,他也不確定這些食材夏公子需不需要。
“好的。”夏知寒捧起薑片放入鍋中,不曾想動作太大,碰掉了鍋邊放著的筷子,竹筷也一下落了進去。
廚房裡一時陷入了詭異的沉默,夏知寒被年輕人盯得有些不自在,他正要開口解釋意外。
已經有一聲喝彩先一步響起:“好高深的廚藝!不愧是夫人!”
夏知寒一轉頭,才發現小廚房門口不知何時圍了這麼多人。
胖大廚站在人群前面,連連讚歎:“幸好我一聽說夫人下廚就趕緊過來,否則一定會因為錯過絕世菜譜而抱憾終身!”
夏知寒疑惑地看向胖大廚。
而胖大廚已經滔滔不絕地給圍觀群眾宣講起來:“陶罐為土、竹筷為木、鐵鍋為金,而夫人摻水做湯,又以猛火煮沸。”
“金木水火土,五行之道,盡在這雞湯之中,何等精湛的廚藝!”
“夫人當真是高手中的高手,將天地陰陽都匯入一碗湯中,此等奇技,不是我們這些凡夫俗子能做到的!”
“我胖三做了半輩子菜,今日見了夫人,才學會了做菜的真諦!”
“原來是這樣嗎?夏公子……好厲害……”燒火的年輕人聽見師傅的一番講解,深為自己心中